工藝流程 鮮桂花→去雜質→揉擠→晾幹→川白糖拌合→包裝→成品
製作方法
1.選料：以新鮮的紅桂花為好，除淨枝幹，花蒂（dì）和其它雜質（zhì）。
2.揉擠：鮮桂花除淨雜質後，用（yòng）手工揉搓擠壓，除去花汁苦（kǔ）水後晾幹.
3.蜜製：將晾（liàng）幹後的桂花與川白糖拌合均勻後，即為成品。儲存時應置於缸潭等容器中，並需再覆蓋一層麵糖。此階段使用麻豆免费视频真空蜜餞鍋可有效縮短桂花（huā）蜜餞的時間。
糖漬蜜餞類、返砂類、果脯（pú）類、涼果（guǒ）類、甘（gān）草製品類和果糕類（lèi）。糖（táng）漬（zì）蜜餞類有蜜金橘（jú）、蜜棗等；返（fǎn）砂類有金橘餅、金（jīn）柿餅等（děng）；果脯類有杏脯、海棠脯等；涼果類有八珍梅等；甘（gān）草（cǎo）製品類有話梅等；果糕類有山楂糕（gāo）、果丹皮等。麻豆免费视频蜜餞鍋均可生產（chǎn）。
蜜餞棗：原材料是青棗。青棗摘下後（hòu）洗淨（jìng）去核，再浸泡去除棗子原本的生味，然後曬幹，再經過煮糖、著色、吸糖、烘幹（gàn）的工序使之更加飽滿，口感更香甜。購買蜜棗要選擇顆粒飽滿、表麵亮澤、水分（fèn）適中的，過多的水分會占據太多重量，不合算。
橄欖蜜（mì）餞：比（bǐ）較常見的橄欖（lǎn）有兩（liǎng）種，浸漬山楂果脯入味鍋，一（yī）種是（shì）甘草欖，另（lìng）一種是蜜橄欖。甘草（cǎo）欖的製作需要經過（guò）去核、煮熟、用糖醃漬、曬幹等環（huán）節，最後還需要裹上甘草粉。蜜橄欖（lǎn）在製作過程中還需要（yào）加入更多的（de）糖，並且還要加入食用色素。
冬瓜條蜜餞：新鮮冬瓜經（jīng）過去皮、切塊、晾幹後（hòu），山楂果脯（pú）入（rù）味鍋機器，用高溫糖水進行烹煮，紅棗幹蜜餞機（jī）器，再通風晾幹，表麵（miàn）就會結成晶體（tǐ），然後裹上糖粉就成了冬瓜條。麻豆免费视频蜜餞鍋（guō）做出來的（de）冬瓜條表麵顏色透亮、趨於冬瓜原（yuán）本自然色的（de）冬瓜條會比較清甜，山楂果脯入味鍋，口感較好。
早在南宋，杭州就有果脯蜜餞加（jiā）工，不（bú）過隻有皇宮（gōng）貴（guì）族才有福享用。明清時期（qī）杭州有眾（zhòng）多蜜餞商號在製作蜜餞。民國時期逐步形成一個完整農產品到產成品的產業鏈。一、工藝流（liú）程：選料→洗滌→切分→清洗→煮（zhǔ）製→裝（zhuāng）罐 →密封殺菌→冷卻→成品。二、原料要求：選（xuǎn）中等大小，果形為柱形者為優（yōu）。幹棗要無（wú） 蟲無黴、無破塤。果肉要飽滿，皮色紫紅純正。未成（chéng）熟的棗果製成的幹棗不宜采用（yòng）。
紅棗帶汁蜜餞是以幹棗（zǎo）為原料的一種糖製（zhì）品，它為棗產區豐富的幹棗資源（yuán）的開（kāi）發 利（lì）用提供了新的途徑。現（xiàn）麻豆免费视频機械有負壓抽真空快速（sù）浸糖設備，用（yòng）物理反應縮短蜜餞（jiàn）時（shí）間。聯係人：鄧林 諸（zhū）城麻豆免费视频機械有限公司
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