“智能炒菜(cài)機的設(shè)備與(yǔ)業務(wù)完善以後,也會引起(qǐ)前端的(de)變革。”農村首先(xiān)可以為智(zhì)能炒菜(cài)機業務上遊提供配菜,提高糧食的(de)利用效率,減少浪(làng)費,並增加農產品的附加值,讓農民(mín)增收。其次,農村地區也為智(zhì)能炒菜(cài)機提供了廣闊的消費市場。
在老齡化趨於嚴重的農村(cūn)地區投入(rù)智能炒菜(cài)機,將有效改善當地老人與小孩的營養結構。將智(zhì)能炒菜機引入鄉村旅遊項(xiàng)目和傳統“農家樂”中(zhōng),可以促進其餐飲(yǐn)水平對標城市,為農旅融合服務升級提供紮實的設(shè)備基礎。
比如當下(xià)的高鐵盒飯的“中央廚(chú)房”模式就是中餐工業化全自動生產線(xiàn)的代(dài)表,一條生產線可日產(chǎn)高鐵盒(hé)飯30萬份,全自動炒(chǎo)菜機使得(dé)中餐(cān)標準化批量生產成(chéng)為現實,該項目日需(xū)求各類農產品300噸、肉類50噸及多種水果幹果(guǒ),可帶(dài)動大量的訂單農業(yè)。在可以預(yù)見的未來,中餐(cān)工業化將為我國的傳統餐飲帶來變革(gé),並將這種影(yǐng)響(xiǎng)輻射到生產、加工、流通等多個領域,推動農業產業向標準化、深加工、品牌化提升,也為電子商務和冷鏈物流進一步下(xià)沉到鄉村帶來新的驅動力。