麻豆免费视频糖納豆生產設備 糖煮小豆鍋(guō) 主體采(cǎi)用(yòng)全不鏽鋼鏡麵處理,內膽為USU304不鏽鋼(如有要求可定製316L);加熱棒同樣(yàng)選用大麵積(jī)304不鏽鋼加熱棒,其熱效率高,使用壽命長。熬糖速度(dù)
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糖小(xiǎo)豆(dòu)浸糖鍋(guō)優勢
傳統浸糖多采用多次煮製,然後再多(duō)次自然浸泡的方法,完成浸糖需48~72小時不等,真空負壓鍋原理,同時為使果脯含糖均勻,必須(xū)不(bú)斷攪(jiǎo)動果品,這不僅使果脯加工周期長(zhǎng)、勞動強度大、衛生條件差,而且廢(fèi)品率高。利用浸糖真空(kōng)鍋所得產品(pǐn)色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊(kuài)形大、出品(pǐn)率高,真空快速入味鍋,是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設備。同時(shí)該設備可適用於多(duō)種(zhǒng)果脯產品的(de)加工,通用性極強。
糖小豆浸糖鍋操作的流程
由於(yú)切分(fèn)使(shǐ)得滲糖非常容易,糖製可以在很短(duǎn)的時(shí)間完成。這就避免了由於長時間煮製造 成的煮爛果,楊梅浸糖鍋浸提罐,減少了果實在高溫下長時間煮製(zhì)造成(chéng)的營養破壞,較(jiào)好地保持(chí)了紅棗的獨特香味。可在糖液中適量加入海藻酸鈉等增稠劑,以改善產品的口感和外觀。加入量約0.2%。蜜餞真空浸糖鍋與普通浸糖(táng)鍋的區別,果(guǒ)脯快速浸糖好幫手-浸(jìn)糖鍋,顏色(sè)鮮豔,味道清新爽口。吃到讓您忘不(bú)掉,每時每刻都能感覺到春天的味道。
糖小豆浸糖鍋特點
1、真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用(yòng)電加熱;天然汽、液化汽),真空浸糖鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱(rè)均(jun1)勻、液料沸騰時間短、加熱(rè)溫度容易控製等特點。
2、真空(kōng)浸糖鍋內(nèi)層鍋(guō)體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧(ào)氏型不鏽鋼製造,配有壓力表和安全(quán)閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
3、真空浸糖鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製(zhì)造,外型美觀、安裝容易、工作(zuò)方便、安全可靠。
4、由鍋體和支腳(jiǎo)組(zǔ)成。鍋體是由內外由半球形鍋體+直邊+支(zhī)架組(zǔ)成的雙層結構形式(shì)。
5、機組可抽真空、加(jiā)熱、加壓、保溫,一機多用。
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