該（gāi）係列設備主要由鍋體（tǐ）、架體、攪拌係統（tǒng）、加熱係統、調速傳動裝置、攪（jiǎo）拌軸、鍋體翻轉係統等組（zǔ）成（chéng）。 行星攪拌夾層鍋從類型上分為手動與全自動。 從加（jiā）熱形式上分為：蒸汽式、燃氣式、燃氣導熱油和電（diàn）加熱導熱油。從出料方式可分為：直立式、可傾式和臥式攪拌鍋。
自動液壓行星攪拌鍋的特點

該係列產品采用一次衝壓成型（xíng）的半球形不鏽鋼鍋體，本產品以液（yè）化氣（天然氣）為熱源，具有受熱麵積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及（jí）加熱溫度易於控製等優點。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不鏽鋼製造（zào）並（bìng）進行拋光處（chù）理，符合《中華人民共和國食（shí）品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結（jié）構緊湊、安裝方便、操作簡單、便於維修。

攪拌係統采用自轉（zhuǎn）公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證（zhèng）鍋內無任何攪拌盲點。使用先進的傳動與（yǔ）密封結構，使傳動部分與鍋內潔淨、衛生。該係列設備自動/液壓型（xíng）是利用液壓推（tuī）力使攪（jiǎo）拌臂翻轉，免拆裝攪拌（bàn）器，再利用液壓推力傾翻（fān）鍋體，易於進出原料節省人力，采（cǎi）用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加（jiā）熱提高熱量，具（jù）有易於操作（zuò），工作效率高（gāo），耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點（diǎn），是性能優良的攪拌機。
自動液壓行星攪拌鍋出（chū）料方式：

該係列（liè）設備自動/液壓型是利用液壓（yā）推力使攪拌（bàn）臂翻轉，免拆裝（zhuāng）攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易於進出原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻，具有易於操作，工作效率高，耗能低，使用壽命（mìng）長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。
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