炒（chǎo）菜機有什麽好處？攪拌式炒菜（cài）機的好處（chù）
來源：未知 作（zuò）者：admin 日期：2021-06-21
炒菜機分類：24小時谘詢電話: 1、容積分為：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。 2、結構分為：可傾式、立式結構。 3、攪拌分為：普通攪拌、刮底攪拌（bàn）、行星攪拌。 4、加熱方式：電加熱、蒸汽加（jiā）熱、燃氣（qì）加熱。 5、密封方式：無蓋式、平蓋式。 3、鍋體材質：①內鍋體（tǐ）不鏽鋼(SUS304)，夾套、支架（jià）；②內外全不鏽鋼(SUS304)。
加熱方式：自然風加熱或鼓風機加熱，火焰大小可調（diào）。升溫快，溫度高，鍋麵可達數（shù）百度，使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類（lèi）產品（pǐn）相比節能40%，燃燒器為環形，環繞鍋底，可使（shǐ）用煤（méi）氣、液化氣、天然（rán）氣加熱。
炒菜機又稱之為蒸煮鍋，分為固定（dìng）立式炒菜機（jī）、可傾式炒菜機、攪拌式炒菜機。使用（yòng）於（yú）飯店、食堂、學校等大型（xíng）場所蒸煮來用，使用範圍廣泛、操作方便、簡單、實用性好，根據不同的產品選擇不同（tóng）的類型、及不同的材質。
設備一直以來（lái）都（dōu）是同行業模仿的（de）對象（xiàng），但是人盡心盡力（lì），不斷研發新設備新工藝。外形（xíng）可以（yǐ）模仿，但是內在結構及精華是無（wú）法超（chāo）越的。炒菜機采用一次性成型的不鏽鋼鍋體，保證了鍋內的平（píng）整光滑，采用蒸汽、液化氣、天（tiān）然氣（qì）等加（jiā）熱方式，鍋邊采用（yòng）彈簧式，鍋底（dǐ）采用自重式，使鍋體（tǐ）與攪拌葉片緊密接觸，使（shǐ）物料攪拌（bàn）均勻（yún）。
