炒辣椒醬和火鍋底料就用多頭攪拌炒鍋
來源：未知 作者：admin 日期（qī）：2021-08-03
辣椒醬，火鍋底料的炒製要（yào）求很高，炒（chǎo）不好味道就會（huì）變的怪怪（guài）的，而且很容易炒糊，這樣的話（huà）就不好吃了，所以一般在炒製（zhì）這些醬類火鍋底料之類（lèi）的都（dōu）是用多（duō）頭攪拌炒鍋。
多頭攪拌炒鍋是常用的食品設備，也稱為高粘度攪拌夾層鍋，采用的是一次衝壓成型的半球形不鏽鋼鍋體（tǐ）。多頭攪拌炒鍋的加（jiā）熱方式可采用蒸汽、導熱油、液化氣（qì）、天然氣等形式；具有受熱麵積大，熱效率高，加熱均勻，造型（xíng）美觀，設計合理，結構緊湊，安裝方（fāng）便，操作簡單，便於維修的優（yōu）點。
多頭（tóu）攪拌炒鍋廣泛應用於糖果、製（zhì）藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐（cān）廳或（huò）食（shí）堂熬湯、燒菜、燉（dùn）肉、熬粥等，更是備受餡料醬（jiàng）生產業、肉製品熟食業、調味（wèi）品業等加工業的青睞，是（shì）食品加工提高質量、縮短時間、改善勞（láo）動條件的良好設備。
