真空(kōng)負壓濃縮鍋(guō) 橫軸(zhóu)臥(wò)式(shì)餡攪拌炒鍋
來源:未(wèi)知 作者:admin 日期:2023-01-12
醬料、餡料、果醬在攪拌過程(chéng)中都(dōu)很(hěn)粘(zhān)稠,因此(cǐ),在加工(gōng)過程中非常耗費時間和人力,效(xiào)率還得不到提高,麵對這一難題,越來越多的企業尋求機械化、自動化的炒製設備,橫(héng)軸攪(jiǎo)拌(bàn)炒鍋正是高粘度(dù)物料的(de)“克星”。物料在低溫80攝氏(shì)度(dù)濃縮,色(sè)澤好,保持原味,使原(yuán)物料的營養不被破壞,物料加熱均勻。真空炒製可降低炒製溫度,避免(miǎn)過度受熱引起顏色及口味的劣化,保持原(yuán)料原(yuán)來的色、香、味。提高炒製效率,降低能耗,縮短炒製時間。溫度自動控製,自動(dòng)翻蓋、自動出料(liào)。
臥(wò)式攪拌炒鍋產品特點:
物料在低溫80攝氏度濃縮,色澤好保持原味使原(yuán)物料的(de)營養不受破(pò)壞,物料加熱均勻,效率(lǜ)高節約能源。真空炒製可(kě)降低炒(chǎo)製(zhì)溫度,避免過度受熱引(yǐn)起顏色及口味的劣化,保持原料原來的色、香、味(wèi)。提高炒(chǎo)製效率,降(jiàng)低能(néng)耗,縮(suō)短炒製時間。溫度自動控製,並且攪拌均勻,自動翻蓋,自動出料減(jiǎn)少(shǎo)勞動度。
臥式(shì)橫軸攪拌機用途
本機使用臥式U型鍋體,夾套采用(yòng)電磁、導熱油、蒸汽加熱,一般采用380V工業用電,每(měi)個加熱方式都(dōu)各有優劣。臥式橫(héng)軸(zhóu)攪(jiǎo)拌鍋適用於豆沙、果(guǒ)醬、果蓉、醬類、肉鬆、魚餌餌料等食品加工以及中藥等高粘(zhān)度食品物料預煮、配製。該設備加工量較大,適宜一次加工幾百斤甚至更多物料,請廠家根據自(zì)身加工工(gōng)藝等妥善選擇。

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