

全自動電磁加熱攪拌炒鍋采用最新電磁加熱原(yuán)理和先進的微電腦(nǎo)溫度控製技術,是目前食品加工行業最完美的、功能最完(wán)善的熱加工和熱處理設備。 全自動電磁加熱攪(jiǎo)拌炒(chǎo)鍋(guō)介紹 電磁
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電磁加熱炒鍋可以替代普通電加熱(rè)、燃(rán)氣加熱和(hé)蒸汽加熱(rè)等目前使用的傳統(tǒng)加熱設(shè)備,還可以一(yī)機多用,加工一些較難加工的食品(如豆漿等),適用廣泛,而且質量更好。本(běn)著“自(zì)主創新、引領未來”的企(qǐ)業精神,公司憑借一流的技術、嚴謹的態度和(hé)完善的服務,力爭為廣大新老客(kè)戶提供(gòng)更好(hǎo)的(de)產品和更(gèng)優質(zhì)的服務。

商用電磁設備加熱工作原理電磁加熱設備是(shì)采用磁場感應渦流加(jiā)熱原理,它利用電流通(tōng)過(guò)線圈產生磁場,當磁(cí)場內之磁力通過含鐵質鍋底部時,即會產生無數之小渦流,使鍋體本身自行高速發熱,然後再加熱於鍋內食(shí)物。

1.加熱迅速,溫(wēn)度可調;鍋內兩個感溫探頭,分別測鍋(guō)體溫度和食品溫度;
2.精確的微電(diàn)腦自動(dòng)溫度控製和溫度顯示,自動設置,到時間或溫度後自動(dòng)報警,加工工藝易於控製,食品加工過(guò)程重複性好,質量更佳,更穩定;
3.因為采用(yòng)了行星式攪拌所以加工的食品不(bú)粘鍋,不結(jié)成硬塊或結焦;用油少、操作簡單,炒製過程中殘渣不易粘鍋(guō)及便於清理。
4.高效、節能,運(yùn)行費用更低;
5.安裝、操作簡單,占地麵積小,減少配套成本;
6.能顯著改善工作環境和衛生狀況;
7.使用(yòng)壽命長;主要電氣零部(bù)件均采用德(dé)國進口,內鍋體采用不鏽鋼(gāng)SUS304一次衝壓成型的半球形膽,厚度5厘米。
8.使用安全,電磁(cí)加熱設備采用感應式加熱、無(wú)明火、無爆炸、無(wú)火災危險;
9.多(duō)重自動保護功能,係統過溫保護和鍋體過溫保護。
10.綠色環保,使用電磁加熱設備無廢氣、廢渣和噪音汙染,幹淨、便(biàn)捷。

炒鍋具有自動溫度控(kòng)製係統,電腦自動精確(què)控溫,可根據需要自由調節加熱溫度及(jí)加熱時間,攪拌(bàn)采用變頻調速方式,攪拌速度(dù)可根據需要自由調節。
用戶可通過控(kòng)製麵板輕鬆(sōng)設定各類參數,輕(qīng)輕觸(chù)動按鈕便能實現攪(jiǎo)拌槳的升降、物料攪拌(bàn)及鍋體翻轉(zhuǎn)。解決在加工(gōng)過程中各工藝參(cān)數依(yī)靠操作者經驗來控(kòng)製產品質量的(de)問題,避免在(zài)加(jiā)工過程中人(rén)為因素對(duì)產品質量的(de)影響,提高工藝的可控性,保證產品質量。
設備本身帶有互鎖功能(néng),也隻有當攪拌槳完全上升時炒(chǎo)鍋才能翻轉,確保(bǎo)操作人員的安全,更(gèng)加避免了(le)公司的安(ān)全隱患。
| 產品型號 | DCJ-400L-B |
| 額定電壓 | 380V |
| 額定功率 | 50HZ |
| 額定加熱功率 | 43kw |
| 攪拌功率 | 1.5kw |
| 翻轉功率 | 2.2kw |
| 鍋內(nèi)徑 | 1100mm |
| 炒鍋內膽厚度 | 5mm |
| 炒鍋內徑 | 1000mm |
| 炒(chǎo)鍋深度 | 550mm |
| 炒鍋容積 | 400L |
| 外形尺寸 | 2190mm*1940mm*2230mm |
注:圖表中(zhōng)的數據(jù)均為標準配置,如客戶另有要求,請提出。