一款適合真空濃（nóng）縮果醬（jiàng）、炒製高粘度（dù）物料的槽型
來源：未知 作者：admin 日期：2023-03-02
醬料（liào）、餡料、果醬在攪拌過程中都很（hěn）粘稠，因此，在加工過程（chéng）中非常耗（hào）費時間和人力，效（xiào）率還得不到提高，麵對（duì）這一難題，越（yuè）來越多的企業尋求機械化、自動化的炒製設備，橫軸攪拌炒鍋正是高粘度物料的“克星”。物料在低溫80攝氏度濃縮，色澤好，保持原味，使原物料的（de）營養不被破壞，物料加熱均勻。真空炒製可降低炒製溫度，避免過度受熱（rè）引起顏色（sè）及口味的劣化，保持原料原來的色、香、味。提高炒製效率，降低能耗，縮短炒（chǎo）製時間。溫度自（zì）動控製（zhì），自動翻蓋（gài）、自動出料。
橫軸攪拌炒鍋的特點（diǎn）
1、設備采用半封閉或全封閉的主鍋體，（真空型）物料在負壓濃縮狀態下一（yī）次完成，工藝簡單，時間（jiān）短，效益高，清洗方便，噪音低。
2、無段調速，刮壁翻滾物料攪拌，無死角。
3、物料經鉑熱電阻（zǔ）傳（chuán）遞溫度，由（yóu）數據溫度表顯示。
4、按鈕控製攪拌機，卸料複位。
5、采用國際先進的機械密封。
大型可傾臥式（shì）攪拌鍋大（dà）型真空攪拌鍋使用範圍
用（yòng）途：以蒸汽、電磁（cí）、電（diàn）導熱油（yóu）為熱源，用（yòng）於糕點餡料（蓮蓉、果醬、豆沙、棗泥、水果味餡料）的加熱攪拌混合，適用於豆沙、果醬、蓮蓉（róng）、果蓉（róng）、醬類、肉鬆、魚兒餌料等食品加（jiā）工，也適用於海鮮（xiān）菜如裙帶菜、海帶、還海藻的加工混合攪拌，也用於食品粉末的混合設備，固體顆粒（lì）型物料以及高粘度物料炒製（zhì）等。
想要了解更（gèng）多設備（bèi）信息（xī），請與我們取得聯係
