果脯蜜餞糖化（huà）浸糖一（yī）體機 真空負壓快速吃糖鍋
來源：未知 作者：admin 日期：2023-03-08
草莓酸酸（suān）甜（tián）甜的味道，沁人心脾的清香，鮮美（měi）多汁的果肉，在早春已經上市。它具有潤肺（fèi）﹑健脾﹑益氣﹑明目養肝的作用，特（tè）別適宜春天養生食用，草（cǎo）莓不但能夠新鮮采食，而（ér）且還可以浸（jìn）泡製作成罐頭，果脯蜜餞等（děng）休閑食品，那麽酸甜可口的（de）草莓是（shì）如何浸糖的呢？
傳統浸糖多采用煮（zhǔ）製後再自然浸泡的方法（fǎ），完成浸糖需48-72小時，同時為使果脯（pú）含糖均勻，必（bì）須不斷攪動果品，這不（bú）僅使果脯（pú）加工周期長、勞動強度大（dà）、衛生（shēng）條件差，而且廢品率高。而真空浸糖鍋相比較傳統的浸漬（zì）方法，可大大縮短產品的加工周期，從而（ér）提高工（gōng）作效率，節省生產成本，幹淨衛生。
1、真空浸糖鍋以一（yī）定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電（diàn）加熱、液化汽），真空浸糖鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。
2、真空浸（jìn）糖鍋內層鍋（guō）體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型（xíng）不鏽鋼製（zhì）造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易（yì）、操作方便、安（ān）全可靠。本品使用先進（jìn）的傳動與密封結構，使傳動部（bù）分與鍋內潔淨、衛生。
3、真空浸糖鍋采用耐酸耐熱（rè）的奧氏型不鏽鋼製造，外型美觀、安裝容易、工作方（fāng）便、安全（quán）可靠（kào）。
4、由鍋體和支腳（jiǎo）組成。鍋體是（shì）由內外由半球形鍋體+直邊+支架組成的（de）雙層結構形式。（根據客戶要求可調配）
5、機組可抽真（zhēn）空、加熱、加壓、保溫，一機多用。
6、真空浸糖鍋的出現，不管在時間還是在效率（lǜ）上都（dōu）解決了很多的問題。真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，真空浸糖鍋具有受熱麵積大、熱效率、加熱均（jun1）勻、沸騰時間短、加熱溫度容易控（kòng）製、方便清洗、真空度高等（děng）特點（diǎn）。設備采用304、316L不鏽鋼材料製造（符合國家衛（wèi）生級標準）
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