立式燃氣煮鍋
2018-01-03 14:18
立式燃氣煮鍋 產品結構： 1、按結構形式分為：可傾式（shì）夾層鍋（guō）、立（lì）式（固定）夾層鍋結構 2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱（rè）夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁（cí）加熱夾層（céng）鍋。
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產品詳情
立式燃氣煮鍋產品結構：
1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋（guō）、蒸（zhēng）汽加熱（rè）夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加（jiā）熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不（bú）帶（dài）攪拌（bàn）設備。
4、夾層鍋按密封（fēng）方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；
立（lì）式燃氣煮鍋加工食品類型：
立式燃氣煮鍋夾層鍋長用於大（dà）型餐廳或食堂熬湯（tāng）、燒菜（cài）、燉肉（ròu）、熬粥等，是食品加工提（tí）高質量、縮短時間、改善勞動條件（jiàn）的良好設（shè）備。
立式（shì）燃（rán）氣煮鍋應用範圍
糖果中的應用：（常壓熬糖硬糖生產）砂糖和澱粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段（duàn）（帶攪拌和刮邊）。具有（yǒu）受熱麵積大、熱（rè）效率高（gāo）、加熱均（jun1）勻、液料沸騰（téng）時（shí）間（jiān）短、加熱溫度容易控製等特點。
糕點中的應用：油炸工藝（加熱（rè）溫度精確，可調控）。
飲料中的應用：可以組成化糖係統：即由水粉（fěn）化合（hé）磨，夾（jiá）層鍋，雙聯過濾器，超高溫殺菌（jun1）機組成化糖係統。也可（kě）用於茶葉的浸取及其它物（wù）料的預煮，加熱，混合。
蜜餞中的應用：可以（yǐ）用於（yú）蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸（fèi）工藝。
罐頭食（shí）品中的應用：用於物料的預煮和混合。
醬製品中的應用（yòng）：用於豆瓣醬，甜麵醬，花生醬，辣椒醬（jiàng），牛肉（ròu）醬等各種醬類的的調配，殺菌工藝。
立式燃氣煮鍋（guō）產品簡介：
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽（qì）鍋。以一定壓力（lì）的蒸汽為熱源（也可選用（yòng）電加熱），夾層鍋具有受熱麵積大（dà）、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間（jiān）短、加熱溫度容易（yì）控製（zhì）等特點。夾（jiá）層鍋（guō）鍋（guō）內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐（nài）熱的奧氏型不鏽鋼製造，配有壓力（lì）表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
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