立式夾（jiá）層鍋

電加熱夾層鍋

2018-04-20 15:00

電加熱夾層鍋以導熱油為介質，連接電源（yuán）通電（diàn），通過電熱管加熱導熱油產生（shēng）熱（rè）量。夾層鍋具有受熱麵積（jī）大、熱效率高、加熱均勻、液料（liào）沸騰時（shí）間短、加熱溫度容易控製等特點。夾層（céng）鍋鍋（guō）

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產品詳情

電加（jiā）熱夾（jiá）層鍋用途

     電加熱（rè）夾層鍋廣泛應用（yòng）於糖果、製藥、乳品（pǐn）、酒類、糕點、蜜（mì）餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於（yú）大（dà）型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉（dùn）肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動（dòng）條件的良好設備（bèi）。 

電加熱夾層鍋結構

1、按結構形（xíng）式分為：可傾（qīng）式夾層鍋、立式（固（gù）定）夾層鍋結構
2、按加熱方式分為：電加熱（rè）夾層鍋、蒸汽加熱（rè）夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋（guō）、電磁加熱（rè）夾層鍋。 
3、按工藝需要各采用帶攪（jiǎo）拌或（huò）不帶攪拌設備。 
4、夾層鍋按密（mì）封方式可分為：無蓋型（xíng）、平蓋型、真空（kōng）型； 

電（diàn）加熱夾層鍋使用方法

    1、開機使用前，檢查一下導熱油油位是否到達規（guī）定油位（夾層（céng）下150㎝）。

    2、將（jiāng）鍋刷洗幹淨，投入物料。

  3、本機開機前，應先打開上邊（biān）的注油閥。

  4、接通電閘，打開紅色開關，將溫度控製旋鈕旋轉到（dào）所需溫度（多數180℃左右，不能（néng）超過280℃）即可進行正常生產。

  5、關閉（bì）電閘，關閉注油閥，可傾夾層鍋，可轉動手輪，使鍋體傾斜，進行卸料。

電加熱夾（jiá）層鍋使用須（xū）知

    1、電源（yuán）必須根據功率加漏（lòu）電保安器（qì），先加導熱油再用。
2、嚴禁在夾層中未裝導（dǎo）熱油的情況下開機。
3、建議使用（yòng）350#導熱油，建議導熱油1年左右更換一次（cì），作時（shí）間不長（zhǎng）的話可以酌情延長更換時間。
4、工作結（jié）束後將油閥關閉，然後將鍋體內傾，倒出物料，注意不要外傾。
5、建議使用6㎜以上標準銅芯電源線。
6、為保持清潔，鍋體每使用一次，即應清洗一次。
7、定期檢查蝸輪、蝸杆的齧合（hé）度，如間隙過大，可通過蝸杆上的（de）軸承調節。
8、機器不能正常工作，可檢查（chá）保險絲是否熔斷，或交流接觸器是否損壞，建議更換。
9、加油孔、出油孔、溫度顯示探頭插孔（kǒng）。

電加熱夾層鍋安全提示

電加熱夾層鍋技術參數

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