立（lì）式（shì）燃氣蒸煮鍋 產（chǎn）品簡介： 夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮（zhǔ）鍋、夾層蒸汽鍋。以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱麵積大、熱（rè）效率高、加熱均勻（yún）、液料沸騰時間短
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立式燃（rán）氣蒸煮鍋產品簡介：
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。以一定壓力的蒸（zhēng）汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱麵積大、熱效率（lǜ）高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加（jiā）熱（rè）溫度容易控製等特點。夾層（céng）鍋鍋（guō）內層鍋體（內鍋）采（cǎi）用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製（zhì）造，配有壓力（lì）表和安全閥，外型美觀、安裝容易（yì）、操作方便、安全（quán）可靠。
立式燃氣蒸煮鍋產品結構：
立式燃氣蒸煮鍋常用於大型餐（cān）廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質（zhì）量、縮短（duǎn）時間、改善勞動條件的良好設備（bèi）。
糖果中的應用：（常壓熬糖硬糖生產）砂糖和（hé）澱粉糖（táng）漿配料，溶（róng）化，熬煮，調和工段（帶攪拌和刮邊）。具（jù）有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料（liào）沸騰時間短、加熱溫度（dù）容易控製等（děng）特點。
糕點中的應用：油炸工藝（加熱溫（wēn）度精確，可調控）。
飲料中的應用：可以組成化糖係統：即由水粉化（huà）合磨，夾層鍋，雙聯過濾器，超高溫殺菌機組成化糖係統。也可用於茶葉的（de）浸取及其它物料的（de）預煮，加熱，混合。
蜜餞中的應（yīng）用：可以（yǐ）用於蜜餞中的（de）預（yù）煮（脫苦），糖煮沸工藝。
罐頭食品中的應用：用（yòng）於物料的預煮和混合。
醬（jiàng）製品中的應用：用於豆瓣醬（jiàng），甜麵醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等（děng）各種醬類的的調配，殺（shā）菌（jun1）工藝。
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