

蜜餞真空浸糖鍋 果脯、蜜餞是我們生活中(zhōng)常有的一種(zhǒng)美食,它們(men)不光(guāng)顏色好看,味道更(gèng)是一絕,那這麽好的美食到(dào)底是怎(zěn)麽生產出來的(de)呢?這當然與它的生產工(gōng)藝和設備是分不開的,其
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蜜餞真空(kōng)浸糖鍋
果脯、蜜餞是我們生活中常有的一種美食,它(tā)們不光顏色好看(kàn),味道更是一絕,那這麽好的(de)美食到底是怎麽生產(chǎn)出來的呢(ne)?這當然與它的生產工(gōng)藝(yì)和設備是(shì)分不開的,其中真空浸糖罐就是一種常用的設備,一起來了(le)解一(yī)下吧:
普(pǔ)通浸糖與負壓浸糖的區別:敞口(kǒu)的夾層鍋浸糖一個是時間太長,效(xiào)率低;還(hái)有一(yī)個就是(shì)果脯容易氧化,顏色不好看(kàn)。用負壓鍋,鍋內是個脫氧的狀態,這(zhè)個就保證品質了。

蓮子蜜餞真空浸糖鍋適用範圍
例如:蜜餞、蜜豆、蜜棗(zǎo)、枸杞蜜餞、葡萄蜜餞;
海棠果脯、梨脯、草莓脯、藍莓脯、花脯、黑加侖脯(pú)、洋姑(gū)娘脯、聖女果(小西紅柿)脯、蘋果脯、杏脯、冬瓜脯、紅薯脯、哈蜜瓜脯、刺(cì)梨(lí)脯、沙果脯、金桔脯、山楂脯(pú)、枸杞脯、胡羅卜脯、芹菜脯、菠蘿脯、彌猴桃脯、桃脯;
蓮子蜜餞真空浸糖鍋結構
采用了先進的真空抽負壓原理:在真空條件下(xià)果脯內(nèi)微孔(kǒng)及植物(wù)細胞間的空氣和部分水分先被(bèi)抽吸排出;然後,高濃度浸漬液在真空濃度差及重力作用下滲入植物細胞間隙;從而極大的提高(gāo)浸漬效率。

蓮子蜜餞真空浸糖鍋(guō)優(yōu)勢
1、負壓用作低溫沸騰操作的處理;
2、真空用作抽負壓(yā)浸糖的處理;
3、提高產品質量;
4、回收率高:可蒸煮,可浸糖,可濃縮。
5、減少產品(pǐn)的重量(liàng)和體積,便於運輸;
蓮子(zǐ)蜜餞真空浸糖鍋特(tè)點(diǎn)
隨著食品行業的發展,糖(táng)納(nà)豆生產設備的需求(qiú)也在不斷發(fā)展,紅小豆真空浸糖鍋的(de)出現,不管在(zài)時間還是(shì)在效率上(shàng)都解決了(le)很多的問題。紅小(xiǎo)豆真空浸糖鍋以一定壓力的蒸(zhēng)汽為熱源,紅小豆真空浸糖鍋具有受熱麵積大、熱效(xiào)率高、加熱均勻、沸騰時間短、加熱溫度(dù)容(róng)易控製、方便清洗、真空度高等特點。

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浸糖鍋(guō)介紹:用糖浸紅小(xiǎo)豆生產的冷(lěng)食產品是目前受歡(huān)迎的冷食之一,我公司應眾多冷食品廠家的要求,設計製作了糖浸豆生產設備,該設備具有效率高,操作方便(biàn)等特點,用該設備生產的糖浸豆外形晶亮飽滿,口感沙嫩甘甜。深受冷食廠家歡迎(yíng)。
化糖鍋介紹:主體采用全不(bú)鏽鋼鏡麵處理,內膽為(wéi)USU304不鏽鋼(如有要求可定製316L);加熱棒同樣選用大麵積304不鏽鋼加(jiā)熱棒,其熱效率高,使用(yòng)壽命長。熬糖速度快,鍋體三層結(jié)構,自帶保溫層(céng)。保溫性能良好,熱損失極小。本產品集熬糖與抽真空於一(yī)體,設計結構合理,減少了傳統在一個鍋內熬糖,然後在另一口鍋內抽真(zhēn)空的繁瑣工序,也減少了用戶對設備的投資,目前該設備已(yǐ)遠銷朝鮮、韓國等國家。
洗豆機介紹:本洗豆機采(cǎi)用優質304不鏽鋼製作,符合國家食品衛生標準,全自動清洗,出料一次(cì)完成。整個工作過(guò)程隻需二人操作(zuò)從原(yuán)料倒入清(qīng)洗(xǐ)桶,經攪拌去除泥士、幼沙、漂浮物,再直接輸入搖流漕,除去粗沙。該機清洗(xǐ)能力大,洗淨率高,且不傷(shāng)物料,相比於市場現行(háng)業(yè)產品更能除去雜,大大提(tí)高企業生產自動化程度和效率。

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