早餐：饅頭+綠豆湯+雞蛋+香蕉
高春鴻解釋，由於大腦每天要消耗掉人（rén）體內（nèi）約30%的葡萄糖，建（jiàn）議（yì）考生多吃一些富含澱（diàn）粉的主食。比如饅頭、豆包等。這（zhè）些食物食用後可以比較迅速地轉化成葡萄（táo）糖，增（zēng）加並維持體（tǐ）內血糖的水平，保（bǎo）證大腦的血糖消耗。
還可以（yǐ）喝綠豆粥，外加一個煮雞蛋。富含蛋白質的食物有鹹鴨蛋、火腿（tuǐ）、豆腐絲（sī）、煮黃豆、醬豆腐、煮花生（shēng）米等。
餐後好吃一個香蕉，因為香蕉有助於增加智（zhì）慧，可使考生不易（yì）疲勞。如果再加（jiā）一小把堅果仁，就（jiù）是優質（zhì）的早餐了。特別提醒考生早餐（cān）盡（jìn）量不喝牛奶，它會讓考生在考試時產（chǎn）生睡意。
午餐：麵條+酸奶+蘋果（guǒ）
推薦吃煮得比（bǐ）較耐嚼、筋道的麵條。因為麵條在胃部消（xiāo）化吸收比較慢，這樣可以較長時間維持血糖的水平，有利於考生在大腦（nǎo）長時間工作時不斷提供葡萄糖，保持思維敏捷。
盡量不要吃涼拌菜、生菜和煎炸（zhà）油膩的實物，炒菜中蔬菜、肉類、魚（yú）肉的比例以2∶1∶1為好。
飽（bǎo）食使（shǐ）血液過久地積存於胃腸道，造成（chéng）大（dà）腦缺血缺氧，從而導致大腦遲鈍、記憶力下降（jiàng）、思維不敏捷。因此，吃七八成飽即可。酸奶中含（hán）有乳（rǔ）酸菌，更容易（yì）消化和吸收，也不會讓考生（shēng）產生困倦感，所以推薦（jiàn）考生午餐後喝一杯酸（suān）奶。進考場前吃個蘋果，提高乙酰（xiān）膽堿的水平（píng），對記（jì）憶力很有幫助。
晚（wǎn）餐：粥+西瓜 六成飽（bǎo）即可（kě）
考生的（de）晚飯吃（chī）適量的主食（米飯、麵食），同時（shí）要粗細搭配。可以適（shì）量吃一些（xiē）豆製品、蛋（dàn）類（lèi）、奶（nǎi）類和少量肉類（lèi）。
當然喝粥也是不錯（cuò）的選擇，粥既能保證營養，又（yòu）有不同的功效。比如酸棗仁粥可以安神寧心；核（hé）桃（táo）粥可以健腦；蓮子（zǐ）粥清熱降火、增強智力；扁豆粥可以消暑、除濕（shī）、解毒；小米粥容易降低（dī）人的興奮度，晚飯（fàn）喝小米粥比較適合，還有（yǒu）助於夜間睡眠。另（lìng）外，核桃粥、芝麻糊也是不錯的（de）益智（zhì）補腦佳品。
俗話說“少吃一口，舒服一（yī）宿”，為了考生能有良好的睡眠，建議晚（wǎn）餐六成飽即可。 （記者 梁璠（fán））
