金桔的功效與作用：
1. 美容護膚
金桔可預防色（sè）素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩（huǎn）衰老、避免肌膚鬆弛生皺。
2. 開胃生（shēng）津
金桔作為食療保健品（pǐn），金（jīn）桔蜜餞可以開（kāi）胃，飲金桔汁能生津止渴（kě），加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘（gān）溫，能理氣解鬱，化痰。
金桔是個好東西。在寒冷的凍結，金桔能增強機體（tǐ）抗寒能力，防治感冒。 吃金（jīn）桔一定（dìng）要帶皮（pí）吃，而且吃的主（zhǔ）要是皮，當然了，不吃皮的（de）話也就沒啥可吃的了。可是（shì）小盆友（yǒu）不喜歡，於（yú）是做成蜜（mì）餞，味道（dào）香甜，口感軟韌，還是挺受歡（huān）迎的。
蜜（mì）餞金桔（jú）做法步驟：
1. 金桔洗淨，在頂端用利刃劃破表皮；
2. 加入冰糖和（hé）適量清水
3. 上（shàng）火，大火煮開後，小火慢慢熬煮；
4. 煮（zhǔ）至表皮（pí）呈透明（míng）狀，關火；
5. 撈出金（jīn）桔，瀝幹水分後，排在微波容（róng）器（qì）裏
6. 放進微波爐，高火“微”至表麵幹（gàn）爽、有韌勁即可。
蜜餞金桔就完成啦！
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