中央廚房又稱中心廚房或配餐配送中心，指由餐飲連鎖（suǒ）企業建立的，具有獨（dú）立場（chǎng）所及設施設備的工（gōng）廠。那麽，什麽叫中央廚（chú）房（fáng）炒菜機？中央（yāng）廚房炒菜機是洗揀、洗淨、切（qiē）配、烹飪這些流程中重要的一個環節。在確保中華傳統美食色、香、味、形的基礎上，通過鎖定技術，鎖（suǒ）定標準，鎖（suǒ）定工（gōng）藝，鎖定管理（lǐ），更加保證食物的綠色、健康、新（xīn）鮮、美味（wèi）。
麻豆免费视频電磁炒菜機由於無明火燃燒，爐具無需鼓風機、隔熱耐火磚、爐麵冷卻水等傳統附件，可縮小設備體積；采用麻豆免费视频電（diàn）磁攪拌鍋工作環境溫度降低，可減少部分送風和排風裝置的（de）工程施工（gōng）量和部分投（tóu）資；采用電能源免除了煤氣管道的施（shī）工和鍋爐（lú）房、煤氣房配套及費用。大大節省了食品加工場地使用麵積。
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問：麻豆免费视频牌φ1000型燃氣炒鍋一鍋能生產多少斤辣椒醬？
答：一台標準的φ1000型燃氣炒鍋，總容積約為260L，每鍋的理論上（shàng）是200kg辣椒醬，但是實際生產中，由（yóu）於工藝的（de）要求，攪拌速度的快慢，火力的大小（xiǎo）等各種因素的影響，實際產量大概在150kg左右。
問：中央廚房炒菜機都有什麽型號？
答：隆（lóng）澤中央廚房炒菜機分燃氣加熱和電磁加熱（rè），大小從直徑70cm-120cm。
