
物料在低溫80攝氏度濃縮,色(sè)澤好保(bǎo)持原味使原物料的營養不受破壞,物料加熱均勻,效率高(gāo)節約能(néng)源,溫度(dù)自動控製,並且(qiě)攪拌均勻,自動翻蓋,自動(dòng)出料減少勞動強度。
真空橫軸攪拌(bàn)鍋產品結構:
裝置由立管式加熱器(qì)、濃縮器、冷凝器及管道閥門等組成(chéng), 真空係統可與其它設備配用水力噴射(shè)器或真空泵。加熱器、蒸(zhēng)發器采用(yòng)不鏽鋼保溫結構,保溫層外用不鏽鋼薄板製作外殼(ké),表麵做鏡麵或亞光處理。並帶攪拌裝置,有效降低勞動成(chéng)本。
真空橫軸攪拌鍋技術特點:
使用於高粘度食品物料預煮、配製(zhì),槽形鍋體、夾套加熱(rè)(蒸汽),蝸(wō)輪減速機傳動橫軸攪拌,由變頻器(qì)及無極調速控製攪拌轉速,攪拌器采用聚四氟乙烯漿(jiāng),刮(guā)邊(翻滾物料)攪(jiǎo)拌,無死角,機械傳動卸料、複位。用於豆沙、果蓉、果醬(jiàng)等食品加工及中(zhōng)藥等高粘度物料煮製和真空壓縮。
真空橫軸攪拌鍋產品特點:
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