詳細信息
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多功能(néng)燃(rán)氣炒鍋產品結構:
主要由鍋(guō)體和攪拌裝置組成;鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。攪拌器刮邊(biān)攪拌,機械傳動(dòng)。本設備設有電機、電源指示、鍋內醬料瞬時(shí)溫度(dù)顯示,達到了除固體物(wù)料加料以外其他操作(zuò)的自(zì)動化。
多功能燃氣炒鍋產品特(tè)點:
本設備采用SUS304優質不鏽(xiù)鋼設計製作而成(chéng),整機采(cǎi)用自動控製係統,遠紅(hóng)外測溫係統,以及可傾裝置把傳統手工作坊加工變革(gé)為自動(dòng)化、標準化的生產。通(tōng)過自動化(huà)設計與製造為(wéi)企業節約人力,解決了堅(jiān)果類裹糖食品在油炸過程中油發黑的情況,極大的節約了成本,提高了(le)生產效率。
多功能燃氣炒鍋攪拌方式:
攪(jiǎo)拌器轉(zhuǎn)速變頻調節,在0~26rpm內可實現無極調速刮板獨特,采用公轉加(jiā)自轉方式,攪拌器和刮板結構設(shè)計獨特,物料攪拌混合更均勻,刮底更(gèng)徹底,不容易產生糊鍋現象。
多功能燃氣炒鍋主要應用:
炒製火鍋底料、辣椒(jiāo)醬,快餐食品、食物料(liào)理,精煉動物油(yóu),藥材烘焙以及各種粉(fěn)料、醬料、顆粒料、短(duǎn)條狀料、小塊裝料等一切需要加熱焙炒的物料,適用於各(gè)類食品加工(gōng)企業。
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