納豆煮鍋具有受（shòu）熱麵積大、熱效（xiào）率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製（zhì）等特點（diǎn）。以一定壓（yā）力的（de）蒸汽為（wéi）熱源（也可選用電加熱），鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
納豆煮鍋產品（pǐn）結構：

1、根據材（cái）質可分為全鋼型即雙層都是不鏽鋼的，半鋼（gāng）型即內層為不（bú）鏽鋼（gāng）外層（céng）為碳鋼的。 

本設備專業（yè）用於納豆等產品的蒸煮（zhǔ）作用。該產品還廣泛應用於大小糖果廠、乳品行業、食品、製藥（yào）、化（huà）工、飲料等工業部門，作為熬製糖稀、加熱、保溫、殺菌處理或貯（zhù）藏漿液（yè）的必須設備。可以配置溫度控製係統使溫度恒定，溫度可達200度。可帶攪（jiǎo）拌機構。
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