投入白砂（shā）糖和糖漿（jiāng），開啟電（diàn）閘，其油溫可自動控製，還增設了糖溫到工藝要求可電鈴報警（jǐng）等功能。將糖液熬致160的時間控製在30分鍾（zhōng）之內，熬出（chū）的糖（táng）色澤明亮，使用時清潔衛（wèi）生、操（cāo）作簡便，是在不能用鍋爐為熱源的情況下（xià）的理想產品。
電加熱真（zhēn）空熬糖鍋產（chǎn）品特點：

本鍋主體采用全不鏽鋼鏡麵處理，內膽為（wéi）USU304不鏽鋼（如有要求可定製316L）；加熱棒同樣選用大麵積304不（bú）鏽鋼加熱棒，其熱效率高，使用壽命長。熬糖速度快，鍋體三層結構，自帶保溫層。保溫性能良好，熱損失極小。
本產品集熬糖與抽真空於（yú）一體，設計結構合理，減少了傳統在一個鍋（guō）內熬糖，然後在（zài）另一口鍋內抽真空的繁瑣工序，也減少了用戶對設備的投資，目前該設備（bèi）已遠銷朝鮮、韓國等國家。
電加熱真空熬糖鍋應用範（fàn）圍：

該設備廣（guǎng）泛應（yīng）用於糖（táng）果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的（de）熬煮加工。
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