
夾層鍋以一(yī)定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱(rè)麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點(diǎn)。夾層鍋鍋內層鍋體(tǐ)(內鍋)采用耐酸(suān)耐熱的奧氏型不鏽鋼製造(zào),配有壓力(lì)表和安全閥,外型美(měi)觀、安(ān)裝容易、工作方便、安全可靠。本品使用先進的傳動(dòng)與密封結構,使傳動部分與鍋內潔淨、衛生。
立式蒸汽攪拌鍋產品結構:
廣泛用於糖果(guǒ)、糕點、飲料、果汁(zhī)、果(guǒ)醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、製酒、製藥與日(rì)用(yòng)化工等行業, 也常用於火鍋底料炒製、方便麵料等物料混合工作。
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