
本鍋主體采用全不(bú)鏽鋼鏡麵處理,內膽(dǎn)為usu304不鏽(xiù)鋼(如有要求可定製316l);加熱棒同樣選用大麵積304不鏽鋼加熱(rè)棒,其熱效率高,使用壽命長。熬糖速度快(kuài),鍋體三層(céng)結構,自帶保溫層(céng)。保溫性能良好,熱損失極小。本產品集(jí)熬(áo)糖與抽真空於一體,設計結構合理(lǐ),減(jiǎn)少了(le)傳統在一個鍋(guō)內熬(áo)糖,然後在另一口鍋內(nèi)抽真空的繁瑣工(gōng)序,也減少了(le)客戶的生產成本(běn)。

| 型號 | ydd-20 | ydd-50 | ydd-100 | ydd-200 | ydd-300 | ydd-400 |
| 容積(jī)(l) | 20 | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 |
| 鍋內(nèi)直徑(mm) | 400 | 550 | 700 | 900 | 1000 | 1000 |
| 加熱功率(kw) | 9 | 18 | 27 | 27 | 36 | 36 |
| 攪拌功率(kw) | 0.75 | 0.75 | 1.5 | 1.5 | 2.2 | 2.2 |
| 攪拌轉速(r/min) | 33 | |||||
| 卸料方式 | 杠杆/手輪/電動 | |||||
| 材質 | sus304/q235b | |||||
| 設計溫度(℃) | 0-300 | |||||
| 電壓(v) | 220/380 | |||||
| 淨重(kg) | 120 | 150 | 200 | 230 | 260 | 300 |
| 外型(xíng)尺寸(mm)長*寬*高 | 1300*700*1350 | 1500*1000*1600 | 1800*1100*1600 | |||
投入白砂(shā)糖和糖漿,將糖液熬致135-140度,落下頂蓋,開啟真空泵可抽真空30秒鍾即可出料(liào)。熬(áo)糖時間控製在(zài)25分鍾左右,熬出的糖色澤透明、品感細膩。是高質量(liàng)、高品質糖果在無鍋爐的情況下生產的必備產品。
電加熱真空熬糖鍋聯係方式:
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