
電磁加熱行星攪拌炒鍋(guō)采用最新電磁加熱原理(lǐ)和先進的微(wēi)電腦溫度控製技術,是目前食品(pǐn)加工行業最完美的、功能最完善(shàn)的熱加工和熱處理設備。
目錄
電磁加熱炒鍋可以替代普通電加熱、燃氣(qì)加熱和蒸汽加熱等(děng)目前使用(yòng)的傳統(tǒng)加熱(rè)設備,還可(kě)以一機多用(yòng),加工一些較難加工的食品(如(rú)豆漿等),適用廣泛,而且質量更(gèng)好。本著“自主創新、引領(lǐng)未(wèi)來”的企業精神,公司(sī)憑借一流的技術、嚴謹(jǐn)的態度和完善的服務,力爭為廣大新老客戶提(tí)供更好的產品和更(gèng)優質的服務。
商用電磁設備加熱工作原理(lǐ)電磁加熱設備是采用磁場感應渦流加熱原(yuán)理,它利(lì)用(yòng)電流(liú)通過線圈(quān)產生磁場,當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時,即會(huì)產生無數之小渦流(liú),使鍋體本身(shēn)自行高速(sù)發熱,然後再(zài)加熱於(yú)鍋內食物。
1.加熱迅速,溫度可調;鍋內兩個感溫(wēn)探頭(tóu),分別測鍋體(tǐ)溫度和食品溫度;
2.精確的微電腦自動溫度控製和溫(wēn)度顯示,自動設(shè)置,到時間(jiān)或溫(wēn)度(dù)後自動報警,加工工(gōng)藝易於控製,食品加工過程重複性好,質量更佳,更穩定;
3.因為采用了行星式攪拌所以加工的食品不粘鍋,不結成硬塊或結焦;用油少、操作簡單,炒(chǎo)製過程中殘渣不易粘鍋及便於清理。
4.高效、節(jiē)能,運行費用更低;
5.安裝、操作簡單,占(zhàn)地麵積小,減少配套成本;
6.能顯著改善工作環境(jìng)和衛生狀況;
7.使用壽命長;主要電氣零部件均采用(yòng)德國進口,內鍋體采用不鏽鋼SUS304一次衝壓(yā)成型(xíng)的半球形膽,厚度5厘(lí)米。
8.使(shǐ)用安全,電磁加(jiā)熱設備采用感應式加熱、無明火、無爆炸、無火災危險;
9.多重自動(dòng)保護功能,係統過溫保護和鍋體過溫保護。
10.綠色環保,使用電磁加熱(rè)設(shè)備無廢氣、廢(fèi)渣和噪(zào)音汙染,幹淨、便捷。
炒鍋具有自動溫度控製係統(tǒng),電腦自動精(jīng)確(què)控溫(wēn),可根據需(xū)要自由調節加熱溫度及加熱時間,攪(jiǎo)拌采用變頻調速方式(shì),攪拌速度可根據需(xū)要自由調節。
用戶可通過控(kòng)製麵板輕鬆設定各類參數,輕輕觸動按鈕便能實現攪拌槳的升降(jiàng)、物料攪拌及鍋(guō)體翻轉。解決在加(jiā)工過程中各工藝參數依靠操作者經驗來控(kòng)製產品質量的問題,避免在加(jiā)工(gōng)過程中人為(wéi)因素對產品質量的影響,提高工藝的可控性,保證產品質量。
設備本(běn)身帶有互鎖功(gōng)能,也隻有當攪拌槳完全上升時炒鍋才能翻(fān)轉,確保操作(zuò)人員的安全,更加避免了公司的安(ān)全(quán)隱患。
| 產品型號 | DCJ-400L-B |
| 額定電壓 | 380V |
| 額(é)定功率 | 50HZ |
| 額定(dìng)加熱(rè)功率 | 43kw |
| 攪拌功率 | 1.5kw |
| 翻轉功率 | 2.2kw |
| 鍋內徑 | 1100mm |
| 炒鍋內膽厚度(dù) | 5mm |
| 炒鍋內徑 | 1100mm |
| 炒鍋深度 | 550mm |
| 炒鍋容積 | 400L |
| 外形尺寸 | 2190mm*1940mm*2230mm |
注:圖(tú)表中的數據均為標準配置,如客戶(hù)另有要求,請提出。
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