一、產品結（jié）構

1、按結構形式分為：可（kě）傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結（jié）構

2、按加熱方式分為：電加（jiā）熱夾層鍋、蒸汽加（jiā）熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁（cí）加熱夾層鍋（guō）。

3、按（àn）工藝需（xū）要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。

4、夾層鍋按密封方（fāng）式可分為：無蓋型、平（píng）蓋（gài）型、真空型；

該產品為：可傾（qīng）斜鼓風式炒鍋

二、使用範（fàn）圍

夾層（céng）鍋廣（guǎng）泛應（yīng）用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲（yǐn）料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加（jiā）工提高質量、縮短時間、改善（shàn）勞動條件的良好設備。

三、注意事項

        3、 傾斜時請先關汽，後關調速開關。

四（sì）、鼓風機特點

    ⒈鼓風機由於（yú）葉輪在機體內運轉（zhuǎn）無摩擦，不需要潤滑，使（shǐ）排（pái）出的（de）氣體不（bú）含油（yóu）。是（shì）化工、食品等工業理想的氣力輸送氣源。

    ⒉鼓風機屬容積運轉式鼓風機。使用時，隨著壓力的變化，流量變動甚小。但（dàn）流量隨著轉速而變化。因此，壓力的選擇範圍很寬，流量的選擇可通過選擇（zé）轉速而達到需要。

    ⒊鼓風機的轉速較高，轉子與轉子、轉子與機體之間的間隙小，從而泄露少，容積效率較高。

    ⒋鼓風機的結構決定其機械摩擦損耗非常小。因為隻有軸承和齒輪副有機械接觸在（zài）選材上（shàng），轉子、機殼和齒輪圈有足夠的機械強度。運行安全，使用壽（shòu）命長是鼓風機產品的一大特色。

    ⒌鼓風機的轉子，均經過靜、動（dòng）平衡校驗。成品運轉（zhuǎn）平穩、振動極小。

五、結構示意圖

       注：該圖為常規燃氣炒鍋的結構示（shì）意圖，有特殊要（yào）求請聯係我們：400-611-9293