夾層鍋又名蒸（zhēng）汽鍋、蒸煮（zhǔ）鍋、夾（jiá）層（céng）蒸汽（qì）鍋。夾層鍋廣（guǎng）泛應用於糖（táng）果、製 、乳品（pǐn）、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等（děng）食品的加工，也可用於大型餐（cān）廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件（jiàn）的良好設備。

蒸汽行星攪拌鍋工作原理

蒸汽行星攪拌鍋結構

該係列產品采用日本獨資企業宜（yí）興北海封頭，一次衝壓成型的半球形不鏽鋼鍋體，采用蒸汽加熱形式（shì），具有受熱（rè）麵積大，熱效率（lǜ）高。本產品凡接觸食品部分（fèn）皆為0Cr18Ni9不鏽鋼製造並進行拋光處理，符合（hé）《中華（huá）人民共和國食品衛（wèi）生法》的要求。該係列設備自動/液壓型是利用液壓（yā）推力使攪拌臂翻轉（zhuǎn），免拆裝攪拌器，再利用（yòng）液壓推（tuī）力傾翻鍋（guō）體，易（yì）於進出原料節（jiē）省人力，采用無級變頻調（diào）速器能將高粘度產物混合均勻（yún）加熱提高熱量（liàng），具有（yǒu）易於操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特（tè）點，是性能優良的攪拌機。

蒸汽行星攪（jiǎo）拌鍋的特點

蒸（zhēng）汽夾（jiá）層鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製、造型美觀、設計合理（lǐ）、結構緊湊、安裝方便、操作（zuò）簡單、便於（yú）維修。攪拌方（fāng）式（shì）采用特殊（shū）的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器（qì）與鍋體充分接觸。攪拌係統采用自轉公轉（zhuǎn）相結合的方式（shì），其傳動比為不整數傳動（dòng）比，保證鍋內（nèi）無任何攪拌盲點。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋（guō）內潔淨、衛生。

蒸汽行星攪拌鍋的（de）用途

夾層（céng）鍋又名蒸（zhēng）汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾（jiá）層鍋廣泛應用於糖果、製 、乳品、酒類、糕（gāo）點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可（kě）用於大型餐廳或食（shí）堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是（shì）食品加工提（tí）高質量、縮短時間、改善勞動條件的（de）良好（hǎo）設備。

蒸汽行星攪拌鍋的攪拌方式

攪拌係統采用自轉公轉相結合的方式，其傳（chuán）動比為不整數傳動（dòng）比，保證鍋內無任何攪拌盲點。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔淨、衛生。該係列設備自動（dòng）/液壓型（xíng）是利用液壓推力使攪（jiǎo）拌臂翻轉，免（miǎn）拆（chāi）裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易於（yú）進出原料節省人（rén）力，采用無級變（biàn）頻調速器能將高粘度產物混合均（jun1）勻加熱提高熱量，具有易於操作，工作效（xiào）率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機（jī）。 

蒸汽行星攪拌鍋聯係方式

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