該設備為（wéi）自動（dòng）化（huà）產品。作業中（zhōng）可實現自動攪拌、自動控速、自動升降（jiàng）、自動出料等操作。炒菜、炒醬、炒餡、炒料等各（gè）行各業均可使用。是追求效率的廠家（jiā）不可或缺的設（shè）備。

蒸汽攪拌炒鍋結構

蒸（zhēng）汽攪拌炒鍋適用範圍

諸城麻豆免费视频機械有限公司公司多（duō）年來致力於研究食品行（háng）業的發展趨勢，把傳統手工作坊式（shì）加工變革為自動化、標（biāo）準化的生產。通過（guò）自動化設計與製造（zào）為企業節約（yuē）人力，提高出品率，降（jiàng）低生產成本。服務的客戶涵蓋了（le）焙（bèi）烤餡料炒（chǎo）製業、肉製品熟食加（jiā）工（gōng）業、調味品業、糖果業、蔬菜玉米加工業、酒店用品及快（kuài）餐食品等加工業，提供加熱蒸煮炒製、真空濃縮、滅菌消毒等係列設備。

該設備廣泛應用於各（gè）類食品的加工，也可用於大型餐廳或食（shí）堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高（gāo）質（zhì）量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

蒸汽攪拌炒鍋技術（shù）參數

1、設備型號：LZ-300B
        2、有（yǒu）效容積：255L（按（àn）水密度比例）
        3、鍋內尺寸（cùn）：?900（D）×600（H）
        4、鍋體材質：SUS304（不鏽鋼）
        5、攪拌功率：1.5kw
        6、轉    速：36 轉/分
        7、加熱功率：無
        8、結構（gòu）形式：可傾式夾層鍋
        9、加熱方式（shì）：蒸汽加（jiā）熱 

蒸汽攪拌（bàn）炒鍋注意事項

1、投料前應（yīng）先在夾層鍋內注入少（shǎo）量清水（shuǐ），打開“底（dǐ）部球閥（fá）”，然後再打開“進氣閥（fá）”，待鍋體（tǐ）夾層內的（de）冷空氣排（pái）盡後關閉“球閥（fá）”，當壓力表（biǎo）指針上升至夾層（céng）鍋設定的“工作壓力”時，調定“安全閥”，使其達到本設備規定的“泄壓值”時，自（zì）動放氣，此（cǐ）時可關閉“進氣閥”停止供汽。

2、將夾（jiá）層（céng）鍋刷洗（xǐ）幹淨，投入物料，應緩（huǎn）慢打開“進氣閥”，待物料達到所要求的溫度和預（yù）定的（de）加熱時間（jiān）時，關閉“進氣閥”。打開排汙閥，放出蒸汽，使夾層鍋內壓力（lì）為零，立式（含立式攪拌（bàn））夾層鍋（guō），可轉（zhuǎn）動手輪，使鍋（guō）體傾斜，進（jìn）出卸料。至此，既完成一次作業。

3、每進行一次作業，均應開啟（qǐ）“排汙閥”，排出（chū）鍋體夾層內的泠凝水，如夾層內水量過大，則（zé）應（yīng）檢查“阻汽排水器（qì）”（疏（shū）水器）是否發生故障，以保證熱交換的正（zhèng）常（cháng）進行，以免延長操作（zuò）時（shí）間，影響工效。

4、為保（bǎo）持清潔，每使用一（yī）次，既（jì）應清洗（xǐ）一次。

5、可傾式夾層（céng）鍋在使用前應檢查（chá）轉（zhuǎn）動部（bù）位潤滑（huá）是否良好，應將油杯中注滿（mǎn）潤滑脂並將渦輪、蝸杆的咬合（hé）處，注（zhù）入適量潤滑脂。

蒸汽攪拌炒（chǎo）鍋結構圖示（shì）

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