
中央廚房對於連鎖餐飲企業的重要意義,無異於心髒之(zhī)於人體。現代餐飲(yǐn)成長的方向是向(xiàng)連鎖企業發展,通過中央工廠集中生產,鎖(suǒ)定中央廚房,發展現代餐飲加工工藝,是連鎖經營(yíng)的必由之路。目前我司中央廚房設備日漸完善,以下(xià)就電磁蒸煮鍋做一簡單介紹,請知悉。
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電磁夾層鍋|電磁蒸煮鍋 可以替代普通電加熱、燃氣(qì)加熱和蒸汽加熱等目前使用的(de)傳統加熱設備,采用夾層電磁加熱結構,電磁智能控製,具有(yǒu)加熱均勻·衛生·環保等特點。還可以一機多(duō)用,加(jiā)工一些較難加(jiā)工的食品(pǐn),適用(yòng)廣泛,而且質量更好。配備手搖手輪出料快,效率高。
型號(hào):LZ-DC型
鍋體內徑:700-1200mm
內(nèi)膽厚度:5mm
尺寸大小(xiǎo):可定做
加熱方式:電磁加熱
鍋體材質:SUS304
加熱功率:40kw
額定電壓:380V
注:特(tè)殊規格尺寸,可依客戶需求定製。
1、高(gāo)效節能。加工速度快,熱效率高(gāo);大大縮(suō)短食品加工時(shí)間和周(zhōu)期,縮減人力資源成(chéng)本。
2、熱效率(lǜ)高(gāo)。比燃氣加(jiā)熱方式節省50%-60%的能源(yuán);比燃油加熱(rè)方式節省60%-70%的能源。
3、綠色環保。無燃燒廢氣排放,無(wú)汙染(rǎn),靜(jìng)音節能,完全符合低碳經濟的要求。
4、安全簡易。采用電磁(cí)加熱,熱量集(jí)中在鍋體內,鍋體外圍接近常(cháng)溫,徹底杜絕傳高溫燙傷。
10西(xī)安(ān)酷酷(kù)餐飲(yǐn)連鎖(suǒ)有限公司
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注:上麵的電磁炒鍋(guō)屬於全自動常規型示意圖,如有特(tè)殊要求請聯係我們 !
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