該設（shè）備為真（zhēn）空臥式（shì）攪拌鍋。是一（yī）種容量為300-1000L的鍋，因為是蒸汽加熱，溫（wēn）度比較溫和，又是在真空的環境下操作，所以適用於（yú）絕大不了物料，如阿膠、豆（dòu）餡（xiàn）、豆（dòu）蓉、調味品、和麵燙麵、水產品（pǐn）、蔬菜（cài）、果醬、湯類等。以下就阿膠真空臥式攪拌鍋做一簡單（dān）介紹，請知悉。
聯（lián）係（xì）人：王經理 聯係電話：15006563856 公司QQ：635105848
目錄
- 阿膠真空臥式攪拌鍋原理
- 阿膠真空臥式攪拌（bàn）鍋結構
- 阿膠真空臥式（shì）攪拌鍋特點
- 阿膠（jiāo）真空臥式攪拌鍋技術參數
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阿膠真空臥式攪拌鍋原理
麻豆免费视频牌橫（héng）軸臥式攪拌鍋 ，技術性能良好，操作簡單方（fāng）便， 使用於高粘度食（shí）品物料預煮、配製，槽形鍋體（tǐ）、夾套加熱（蒸汽），蝸輪（lún）減速機傳動橫軸攪拌，由變頻器及無極調速控（kòng）製攪拌轉速，攪拌器采用聚四氟乙（yǐ）烯（xī）漿，刮邊（biān）（翻滾（gǔn）物料）攪拌（bàn），無死角，機械傳動卸（xiè）料、複位（wèi）。
阿膠真空（kōng）臥式攪拌鍋結構
1.係統使（shǐ）用蒸汽加熱，便於控（kòng）製熱源，清潔衛生，維修簡（jiǎn）單方便（biàn），操作安全。
2.配有螺旋葉羽和攪拌裝置，使物料循環流動並使（shǐ）其充分混（hún）合。同時，通過攪拌裝置，不斷的將已加熱物料和未加熱（rè）物料混合均勻（yún）。
3.采用SWC物（wù）控係統，可在整個操作（加熱和攪拌）過程中供給物料（liào）所（suǒ）需最精確的熱量（可選）回收管道設5.計為節能方式，可節省能源。
4.罐體為最佳設計，有（yǒu）助於加熱或冷卻過程中熱量的（de）有效流動和利用。
5.所有部件（包括缸體）均采用304不鏽鋼材料和其他抗腐蝕材料，漿葉可移動（拆卸（xiè）），便於清洗和更換。通過速度控製盤可選擇適宜的攪拌速度。
阿膠真空臥式（shì）攪拌鍋特點
1、便於控製熱源，清潔衛生，維修簡單方便，操（cāo）作安全。
2、物料（liào）循環（huán）流動並使其充分混（hún）合。
3、節省能源（yuán）。
4、加熱（rè）或冷卻過程中熱量的有效（xiào）流動和利用。
5、便（biàn）於清洗和更換。
6、通過速度控製盤可選擇適宜的攪拌速（sù）度。
阿膠真空臥式攪拌鍋技術參數
型號：LZZK-1 LZZK-3 LZZK-5 LZZK-10
容積（jī）：100L 300L 500L 1000L
攪拌（bàn）電機功率： 1.5KW 2.2KW 4KW 5.5KW
可（kě）傾電機（jī）功率： 0.55KW 0.75KW 1.1KW 1.5KW
開蓋電機功率（lǜ）： 0.75KW 1.5KW 2.2KW 4KW
真空泵電（diàn）機功率：2.2KW 4KW 4KW 5.5KW
蒸汽工（gōng）作壓力： 0.3Mpa
阿膠（jiāo）真空臥式攪拌鍋應用範圍
糖果中的應用：（常壓熬糖硬糖生產（chǎn））砂糖和澱粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段（帶攪拌和刮邊（biān））。具（jù）有受熱麵積大（dà）、熱效率高、加熱均勻、液料沸（fèi）騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。
糕點中的應用：油炸工藝（加熱溫（wēn）度（dù）精確，可調控）。
飲料中的應用：可以（yǐ）組成化糖係統：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯過濾器，超高溫殺菌（jun1）機組成化糖係統。也可用（yòng）於茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。
蜜餞中的應用：可以用於（yú）蜜餞中的預煮（脫苦），糖（táng）煮沸工藝。
罐頭食品中的應用：用（yòng）於物料的預煮和（hé）混合。
醬製品中的應用：用於（yú）豆瓣醬（jiàng），甜麵醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬（jiàng）等各種醬類（lèi）的（de）的調配，殺菌工藝。
阿膠真（zhēn）空臥式攪（jiǎo）拌鍋演示
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