什麽叫中央廚房炒（chǎo）菜機

中央廚房又稱中心廚房或配餐配送中心，指由餐飲連鎖企業建立的，具（jù）有（yǒu）獨立場所及（jí）設（shè）施設備的工廠。那麽，什麽叫中央廚房炒菜機？中央（yāng）廚房（fáng）炒菜機是洗揀、洗淨、切配（pèi）、烹飪這些流程中最重要的一（yī）個（gè）環節。在確保中（zhōng）華傳統美食（shí）色、香、味、形的基礎（chǔ）上（shàng），通過鎖定技術，鎖定標準，鎖定工藝，鎖定（dìng）管理，更（gèng）加保證食物的綠色、健康、新鮮、美味。

隆（lóng）澤中央廚房炒菜機特點

麻豆免费视频電磁炒（chǎo）菜機由於（yú）無明火燃燒，爐具無需鼓風機、隔熱耐火磚、爐麵冷卻水等傳統附件，可縮小設備（bèi）體積；采用麻豆免费视频電磁攪拌（bàn）鍋（guō）工作環境溫度降（jiàng）低，可減少部分送風和排風裝置的工程施工量和部分投資；采用電（diàn）能源免除了煤氣管道的施工和鍋爐房、煤氣房配套及費用。大大節省（shěng）了食品加工場地使用麵（miàn）積。

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