液氨（ān），又稱為無水氨，是一種無（wú）色液體。液氨可（kě）以用做冷凍劑，因此被廣泛應用於食（shí）品加工行業。在屠宰場中主要（yào）是製冷劑，此外還是火箭、導彈的推進劑。大型禽類屠宰場都是全冷（lěng）鏈...

近年（nián）來，我國食品（pǐn）安全形勢非常嚴峻，食品企業誠信（xìn）問題暴（bào）露無遺（yí）。到今年6月1日，我國《食品安全法》實（shí）施4周年，而食品安全問題依然頻發，這充分（fèn）顯示出食品（pǐn）企業誠信建設急需加強...

發酵罐 就是一種生物反應（yīng）器（qì），主（zhǔ）要用（yòng）途在於啤酒，食品，醬油，酸奶的生產。生物（wù）反應器是指為活細胞或（huò）酶提供適宜（yí）的反應環境，讓他們進行細胞增殖（zhí）或生產的裝置係統。生物反應器為（wéi）...

夾層鍋 以蒸汽為源，具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控製;物（wù）料攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無攪拌死角、攪拌均勻;鍋體（tǐ）內外（wài）殼均為不（bú）鏽鋼（gāng）材料製...