投入白砂糖和糖（táng）漿，開啟電閘，其油溫可自動控製，還增設了糖溫到工藝要求（qiú）可電鈴（líng）報（bào）警等功能。將糖液熬（áo）致160的時間控製在30分鍾之內（nèi），熬出的糖色澤明亮，使用時清潔（jié）衛生、操作簡便，是在不能用鍋爐（lú）為熱源（yuán）的情況下的理想產品。
電加熱真（zhēn）空熬糖鍋產品特點（diǎn）：

本鍋主體采用全不（bú）鏽鋼鏡麵處（chù）理，內膽為USU304不（bú）鏽鋼（gāng）（如有要（yào）求可定製316L）；加（jiā）熱棒同樣選用大麵積304不鏽鋼加熱棒，其熱效率高，使用壽命（mìng）長。熬糖速度快，鍋體三層結構，自帶保溫（wēn）層。保溫（wēn）性能良好（hǎo），熱損失（shī）極小。
本產品（pǐn）集熬糖（táng）與抽真空於一體，設（shè）計結構合理，減少了傳統在一個鍋內熬糖，然後在另一口鍋內抽真空的繁（fán）瑣工序，也減少了用戶對設備的投資，目前該設（shè）備已遠銷朝鮮、韓國等國家（jiā）。
電加熱真空熬糖鍋應用範圍：

該設備（bèi）廣（guǎng）泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的熬煮加工（gōng）。
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