該（gāi）係列設（shè）備主要由鍋體（tǐ）、架體、攪拌係統、加熱係統、調速傳動裝（zhuāng）置、攪拌軸、鍋體翻轉（zhuǎn）係統等組成。 行星攪拌夾層鍋從類型上分為手動與全自動。 從加熱形式上分為：蒸汽式、燃氣式、燃氣導熱油和（hé）電加熱導熱油。  ,
高粘度攪拌鍋的技術特點

該係列產品采（cǎi）用日本獨（dú）資企業宜興北海封（fēng）頭，一次衝壓成型的半球形不鏽鋼鍋體，采用蒸汽加熱形式，具有受熱麵積大（dà），熱效率高。本產品凡接（jiē）觸（chù）食品部分皆為0Cr18Ni9不鏽鋼製造並（bìng）進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法（fǎ）》的要求，具有造（zào）型美（měi）觀、設計合（hé）理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便於維修。 
高（gāo）粘度攪拌鍋的（de）產品（pǐn）特點

該係列產品采用一次衝壓（yā）成型的半球形不鏽（xiù）鋼鍋體，本（běn）產品以液（yè）化氣（天然氣）為熱源，具有受熱（rè）麵積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均（jun1）勻及加熱溫度易於控製等優點。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不鏽鋼製造並進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊（jǐn）湊、安裝方便、操作（zuò）簡單（dān）、便於維修（xiū）。
高（gāo）粘度攪拌鍋的攪拌方式：

攪拌係統采用（yòng）自轉公轉（zhuǎn）相結合（hé）的（de）方式，其傳動比為不整（zhěng）數傳（chuán）動比，保（bǎo）證鍋（guō）內無任何（hé）攪拌盲點。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔淨（jìng）、衛生。該係列設備自動/液壓型是利用液壓推力（lì）使攪拌臂翻轉，免拆裝（zhuāng）攪拌器，再利用液（yè）壓推力傾翻鍋體，易於進（jìn）出原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合（hé）均勻加熱提高熱量，具有易於操作，工作效（xiào）率高，耗（hào）能低，使（shǐ）用壽命長，結構緊湊，維修方（fāng）便等特點，是性能優良的攪（jiǎo）拌機。
高粘度攪拌（bàn）鍋（guō）的出料方式： 

攪拌裝置（zhì）自動後翻，鍋體安裝的有可傾裝置。整鍋通過蝸輪、蝸杆手動傾斜翻鍋出（chū）料（liào），安全、穩定、可靠。
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