
電磁加熱行(háng)星攪拌炒鍋采(cǎi)用最新電(diàn)磁加熱原理和先(xiān)進的(de)微電腦溫度控製技術,是目(mù)前食品加工行業最完美的、功能最完善(shàn)的(de)熱加(jiā)工和熱處理設備。
目錄
電磁加熱炒鍋可以替代普通電加熱、燃(rán)氣加熱和蒸汽加熱等目前使用的傳統加熱設備,還可以一機(jī)多用,加工一些較難加工的食品(pǐn)(如豆漿等),適用廣泛,而且質量更好。本著“自主創新、引領未來”的企業精(jīng)神,公司憑借一(yī)流的技(jì)術、嚴謹的態度(dù)和完善的服務,力爭為廣大新老客戶(hù)提供更好的產品和更優質的(de)服務。
商用電磁設備加(jiā)熱工作原理電(diàn)磁加熱設備是(shì)采用磁場感應渦流加熱原(yuán)理(lǐ),它利用電流通過線圈產生磁場,當磁場內之磁(cí)力通過含鐵質鍋底部時,即會產生無數之小渦流,使鍋體(tǐ)本身自行(háng)高速發熱,然後再加熱於鍋內食物。
1.加熱迅速,溫度可調;鍋內兩個感溫探頭,分別測鍋體溫度和(hé)食品溫度;
2.精確的微電腦自動溫度控製和溫度(dù)顯示,自動設置,到時間或溫度後自動報警(jǐng),加工工藝易於控(kòng)製,食品加工過(guò)程重複(fù)性好,質量更佳,更穩定;
3.因為采用了行星式攪拌所以加工的食品(pǐn)不粘鍋,不結成硬塊或結焦;用油少、操作簡單,炒製過程中殘渣不(bú)易粘鍋及便於清理。
4.高效、節能,運行費用更低;
5.安裝、操作簡單,占地麵積小,減少(shǎo)配套成本;
6.能顯著改善工作(zuò)環境和衛生狀況;
7.使用壽命長;主(zhǔ)要電氣零部件均采用德國進口,內鍋體采用不(bú)鏽鋼SUS304一次衝壓成型的半球形膽,厚度5厘米。
8.使(shǐ)用安全,電磁加熱設備采用(yòng)感應式加熱、無明(míng)火、無爆炸、無火災危險(xiǎn);
9.多重自動保護功能,係統過溫保護和(hé)鍋體過溫保護。
10.綠色環保,使用電磁加熱設備無廢氣、廢渣和噪音汙染,幹淨、便捷(jié)。
炒鍋具有(yǒu)自動溫度控製係統,電腦自動精確(què)控溫,可根據需要自由調節加熱溫度及(jí)加熱時(shí)間,攪拌采用變頻調速方式,攪拌速度可根據需要自由調節。
用戶可通過控製麵板輕鬆設定各類參數,輕(qīng)輕觸動(dòng)按鈕便能實現攪拌槳的升降、物料攪拌及鍋體翻轉。解決在加工過程中各工藝參數依(yī)靠操作者經驗來控製產品質量的問題,避免在(zài)加工過程中人為因素對產品質量的影響,提高工藝的可控性,保證產品質量。
設備本身帶有互鎖功能,也隻(zhī)有當攪拌槳完全上升時炒鍋才能翻轉,確保操作人員的(de)安全,更加避免了公司的安全隱患。
| 產品型號 | DCJ-400L-B |
| 額定電壓 | 380V |
| 額定功率 | 50HZ |
| 額定加熱功率 | 43kw |
| 攪拌功率 | 1.5kw |
| 翻轉功率 | 2.2kw |
| 鍋內(nèi)徑 | 1100mm |
| 炒鍋內膽(dǎn)厚度 | 5mm |
| 炒鍋內徑 | 1100mm |
| 炒鍋深度 | 550mm |
| 炒鍋容積 | 400L |
| 外形尺寸 | 2190mm*1940mm*2230mm |
注:圖表中的數據均為標準配置,如客戶另(lìng)有要求(qiú),請提出。