1電磁五爪炒醬鍋製醬操作
製醬操（cāo）作。①剁椒是用新鮮的辣椒300g (洗淨後須陰幹水分）剁爛後加鹽（用量為辣（là）椒（jiāo）重量的5%，即15g )和（hé）1/4個蘋果泥攪拌均勻並放置在玻璃密閉容器內4-7天醃漬而成。②將準備好的蒜米冷油下（xià）鍋，開小火慢慢炒。炒到水分減少（shǎo）聞到蒜香，期間要用（yòng）隆（lóng）澤的自動攪拌機翻動均勻。③接著倒入醃好（hǎo）的剁椒，繼續翻炒（chǎo）。2分鍾後加入適量的（de）鹽和（hé）醬油（魚（yú）露），炒香。期間試（shì）下味道，辣椒醬要炒得鹹一（yī）些才利於保存（cún）。④最（zuì）後一（yī）步是補油。倒入約一大碗的葵花籽油和（hé）小半碗麻油，不停翻動，全（quán）程小（xiǎo）火。用時2分鍾炒到剁椒（jiāo）和油融合在一起，油（yóu）變成紅色即可（kě）關火，等待放（fàng）涼裝瓶。
2電磁五爪炒醬鍋使用
辣椒是（shì）一種常見的蔬菜，其製（zhì）品深（shēn）受消費者的青睞。但傳統的辣椒製品較為單一，配（pèi）料粗放，質量指標不穩（wěn）定。筆者（zhě）采用辣椒及天然香辛料等物質，經過精細加工做（zuò）成的（de）辣椒醬產品，在辣（là）味、營養成分、濃稠度及色澤（zé）等方（fāng）麵，均有較大的改進和提高，其製（zhì）作工藝技術和要求如下：
3電磁五爪炒醬鍋特點
電磁炒醬鍋可實現自動精確控溫、控製攪拌速度及加熱時間，可以解決在加（jiā）工炒製辣椒醬的過程中各工藝參數依靠操作者經驗來控製產品（pǐn）質量（liàng）的問題，避免（miǎn）在加工過程中（zhōng）人為因素對產品質量的影響，提高工藝的可控性（xìng），保證產品質量。
4電磁五爪炒醬鍋聯係我們（men）
麻豆免费视频機械技術一流（liú）、經驗成熟打造的設備（bèi）——番茄醬行星攪拌炒鍋，360度刮底翻炒，不糊鍋（guō），如有需要，請聯係鄧經理：15053600128（微信（xìn）） QQ：635105848 網址：http://www.yidaglobal.com/
5客戶案（àn）例
以下是行星攪拌炒鍋部分客戶案例1.普羅旺斯番茄製品(天津)有限公司（sī）
2.山東鴻興源食品有（yǒu）限公（gōng）司
3.廈門豪佳（jiā）香餐飲有（yǒu）限公司
4.長春（chūn）市香潔醬業有限公司
5.山東新冷大食品集（jí）團有限公司
6.合肥穀津食品有限（xiàn）公司
7.長沙味遠紅芳食品有限公司（sī）
8.湖南長沙風行天下餐飲連（lián）鎖有限公司
9.汕頭市北國飯店（diàn）有（yǒu）限公司
10西安酷酷餐飲連鎖有限公司（sī）
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6廠家介紹
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