山楂蜜餞浸糖鍋(guō)-浸糖罐-滲糖鍋
2024-11-02 14:48
山楂蜜餞一般呈暗紅色,色澤均勻一致,具有(yǒu)山楂糖煮後應有的風味和香味,酸甜適口,風味獨特。很多人都喜歡在家裏(lǐ)或者在辦公室買(mǎi)上(shàng)一些山楂蜜餞當(dāng)零食吃,山楂蜜餞中的山(shān)楂屬
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產品詳情(qíng)
山楂蜜餞(jiàn)一般呈暗紅色,色澤均勻一致,具有山楂糖煮後應有的(de)風味和香(xiāng)味,酸甜適(shì)口,風味獨特。很多人都喜歡在家(jiā)裏或者在辦公(gōng)室買(mǎi)上一(yī)些山楂蜜餞當零食吃,山楂蜜餞中的山楂屬於一種藥(yào)果,果實大多數是紅色的,質硬,果肉薄,味微酸澀。而經(jīng)過(guò)糖漬的山楂蜜餞吃起來就不會(huì)有酸澀的味道,反而是有一種微甜的(de)感覺。
山楂蜜餞浸糖(táng)鍋利用真空(kōng)滲糖的作用原理,使糖液迅速進入到(dào)果肉中,從而達(dá)到果體透明,完(wán)成滲糖的要求。而煮製山楂蜜餞則是利用加熱的方法將空氣排出,加溫煮製時,山楂蜜餞細胞之間的蒸汽冷凝後,形成真空,糖液就受到外部大氣壓作用滲入山楂果體內。
山楂蜜餞浸糖鍋特點
1、真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽(qì)為熱源(也可選用電加熱、液化汽),真空浸糖鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。
2、真空浸糖鍋內層鍋體(內鍋(guō))采用耐酸耐熱的奧(ào)氏型不鏽鋼製(zhì)造(zào),配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。本(běn)品使用(yòng)先進(jìn)的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔淨、衛生。
3、真空浸糖鍋采(cǎi)用(yòng)耐酸耐(nài)熱的(de)奧氏型不鏽鋼製造,外型美觀、安裝容易、工作方便(biàn)、安全可靠。
4、由鍋體和支腳組成(chéng)。鍋體是由內(nèi)外由半球(qiú)形鍋體+直邊+支架組成的雙層結構形式。(根據客戶要求可調(diào)配)
5、機組可抽真空、加熱、加壓(yā)、保溫,一機多用。
6、真空浸糖鍋的出現,不(bú)管(guǎn)在時間還是(shì)在效率上都解決了(le)很多的問(wèn)題。真空浸(jìn)糖鍋以一(yī)定壓力的蒸汽為熱源,真空浸糖鍋具有受熱麵積大(dà)、熱效率、加熱均勻、沸(fèi)騰時間短、加熱溫度容易控製、方便清(qīng)洗、真空度高等特點。設(shè)備采用304、316L不(bú)鏽鋼材料製造(符合國家衛生級標準)
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