果醬餡料攪拌機的特點：

1、真空臥式橫（héng）軸攪拌炒鍋使用U型鍋（guō）體頂部抽真空，鍋體及表麵接觸部分均采用優質304不鏽鋼（gāng）製造，易於清（qīng）洗，符合食品衛生要求。

2、真空臥式攪拌炒鍋全封閉槽形鍋體，采用電磁、蒸（zhēng）汽加熱等加熱方式，受熱麵積大，熱效率高，適合不（bú）同物料（liào）對溫度（dù）和升溫速度的要求。

3、無段變（biàn）速與蝸輪、減速機的組合轉動，增大了橫軸（zhóu）攪拌的力矩。真空臥式攪拌炒鍋采用聚四乙烯材質刮板的攪拌器，在（zài）物料的翻滾攪拌過程中，攪（jiǎo）拌器與鍋體的全方位（wèi）充分接（jiē）觸，確保了無攪拌死（sǐ）角。

4、真（zhēn）空臥式攪拌炒鍋鍋體的開蓋、卸料、複位采用氣壓、機械傳（chuán）動（dòng）控製，操（cāo）作極（jí）為方便。

5、真空臥（wò）式攪拌炒鍋鍋體頂部抽（chōu）真空，真（zhēn）空炒製可降低炒製溫度，特別適用於熱（rè）敏感（gǎn）原料的炒製，避免（miǎn）了因（yīn）過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了（le）原料原有的色、香、味。提高了炒製效率，並降低能耗，縮短了炒製時（shí）間（jiān）。

 

橫軸攪拌（bàn）炒鍋用途

       橫軸攪拌炒鍋廣泛應用於火鍋底料、月餅餡料、各種醬料、果蓉餡料、年糕、辣椒（jiāo）醬、阿膠、豆蓉、豆沙（shā）、芝麻醬（jiàng）等高粘度食品加工炒製也可用於果醬的真空濃縮、以及大型食堂炒菜、涼拌（bàn）菜攪拌（bàn）、調理食品等。