燃（rán）氣預製菜炒菜機
2024-10-12 15:38
預製菜（cài）主要在我國（guó）用於餐飲行業中，由於酒店、飯店（diàn）、企事業單（dān）位食堂（táng）等製菜過程較多，且又對出（chū）菜（cài）效率提出高要求，單純依靠廚師現場切菜、配製難以滿足（zú）要求，現逐漸由智能設備（bèi）替
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產（chǎn）品（pǐn）詳情
預（yù）製菜主要在我國用於餐飲行業中，由於酒店、飯店、企事業單位食（shí）堂等製菜過程較多，且又（yòu）對出菜效率提出高要求，單純依靠廚師現場切菜、配製難（nán）以滿足要求（qiú），現逐漸由智能設備替（tì）代人工，批量化、流程化作業自動化程度高，不僅簡化了製菜過程、提高生產效率，減少人力（lì）成本，有效地協助餐飲業實現（xiàn）標準化生產、降本增效目的。
預製菜是對菜品原料進行預處理的前期準備工作，通過現代化中央廚房和標（biāo）準化生產線的炒製和包裝，製作出來的能直接（jiē）食（shí）用的菜品，食用方法也（yě）很方便，通過簡單（dān）的加熱（rè）就可（kě）以食用的菜品。簡單一（yī）點來說，預製菜（cài）就是一種能拿回家就直接食用的菜品（pǐn）。預（yù）製菜種類豐富，營養均衡，越來越被大眾接受（shòu）和喜愛。
加工預製菜需（xū）要要經過的一個環節就（jiù）是炒製，需（xū）要把菜品炒熟，這個時（shí）候就（jiù）需要用到（dào）咱們的全自動（dòng）燃氣加熱預製菜炒菜機了。
預製菜炒菜（cài）機按容（róng）積分有100-800L，加熱方式有燃氣加熱、電磁加（jiā）熱、蒸汽加熱、電加熱四種（zhǒng）。
燃氣加（jiā）熱可以用液化（huà）氣、天然氣、醇基，該（gāi）設備是明火炒製，采用燃燒機加熱，自動點火，自動測溫，火焰（yàn）大小可（kě）調，火力大，升溫快，溫度高，炒出的菜品色澤鮮亮，香氣撲鼻。
餐廳食堂炒（chǎo）製設備特點：
1、燃燒充（chōng）分，無煙無塵，少量（liàng）積碳，無環境汙染。
2、火焰溫度隨意調節（jiē），溫度最高達300℃左右。
4、強力節能（néng），火大火（huǒ）猛，熱效率較同類產品提高25%左右。
5、燃（rán）料：天然氣、液化氣
6、容積大（dà），產量高，可炒製800-1000斤物料。
7、火力大（dà），獨特的燃燒裝置，升溫（wēn）快，溫度高，炒出的物料色澤鮮豔，口味純正。
8、不糊鍋，獨特的攪拌裝（zhuāng）置，可以覆（fù）蓋鍋（guō）體的每一個角落（luò），使物料不糊鍋，攪拌均勻，特殊的結構設計，可使（shǐ）物料短時間內混合均勻，達到視頻加工工藝要求，提高產品品質。
9、出料（liào）方便快捷：液壓雙缸翻鍋出料，使出料變得更方便（biàn）快捷。
10、自動測溫：測溫控頭（tóu）與物料接觸，直接測量物料溫度，測溫準確。
中央廚房（fáng）炒菜機 預製菜炒（chǎo）製加工機器設備 大型炒菜鍋智能化控（kòng）製，替代人工翻炒，設備自動化程度高，操作簡單，炒菜速度快，幾分鍾一（yī）大鍋菜就（jiù）炒好（hǎo）了，比人工炒菜省時省力。
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