臥式橫軸攪拌炒鍋 可以對菜肴、醬料、餡料等食材（cái）進行均勻加熱與攪拌， 智能加熱控製和攪拌速度 配合（hé）無死（sǐ）角物料均勻循（xún）環攪拌槳可以實現（xiàn）物料智能調理的目的。 槽型攪拌炒鍋 是一
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臥式橫軸攪拌炒鍋可以對菜肴、醬料、餡料等食材進行（háng）均勻加熱與攪拌，智能加熱控製和攪拌速度配合無（wú）死角物料（liào）均勻循環攪拌槳可以實現物（wù）料智能調（diào）理的目的。
臥式橫軸攪拌炒鍋的組成結構由（yóu）鍋體、架體、真空蓋、攪拌係統、卸料係統、加熱係統、液（yè）壓係統及控製係統組成。
1、鍋體：采用兩端橢圓封頭，長方體及半圓柱結構，鍋體內外（wài）拋（pāo）光處理，達到衛生級標準。
2、 架體：采用方（fāng）管與板材焊接（jiē）而成，外包不鏽鋼。架體（tǐ）是承受及固定鍋體、攪拌係統、傳動裝置及液壓等係統的作用。
3、 真空蓋：由蓋子軸、支撐軸、軸承座及密封條組成。
4、 攪拌係統：由（yóu）攪拌電機、蝸輪（lún）蝸杆減速機、攪拌軸和（hé）耐（nài）磨耐高溫四氟材料組成。
5、 加熱係統：由蒸汽管道、電動閥、壓力（lì）表與（yǔ）安 全閥組成。
6、 卸料翻鍋係統：由（yóu）卸料電機、鏈輪鏈條和蝸輪蝸杆（gǎn）組成。
7、 液壓係統：由液壓站、油缸組成。
8、 電器控製係統：由變頻器、溫控儀（yí）及控製麵板組成。
9、 排水部分由排汙閥（fá）和疏水（shuǐ）閥（fá）組成高粘度橫軸攪拌炒鍋的組成結構。
1.溫度自動控製，並（bìng）且攪拌均勻，加（jiā）熱（rè）效率（lǜ）高，自動翻蓋，自動出料，減少勞動強度。
2.采用臥式U型鍋體（tǐ），加熱方式分為蒸汽加熱、電磁（cí）加熱。
3.采用多個攪拌齒，360度全方位攪拌，炒製更均勻，食品不粘（zhān）鍋不糊鍋。
4.鍋體受熱麵積大，熱效（xiào）率高，高效節能，運（yùn）行費用（yòng）低。
