牛軋糖攪（jiǎo）拌炒鍋的升級款 雪花酥攪拌鍋可以製作出朋友圈的“網紅”

           牛軋糖，是很多人記憶裏的童年（nián）味（wèi）道。一回想起來，那濃濃的奶香味和（hé）花生味就從記憶（yì）裏浮出。山東麻豆免费视频給你帶來的是熬糖鍋的升級版-電磁（cí）熬糖鍋。它可是朋（péng）友圈的“網紅”，征服了很多吃貨的心。日銷上萬盒，幾乎天天賣斷貨。表麵（miàn）附著一層香濃的奶粉，就像蓋著一層雪花，再加上裏麵美味的果（guǒ）幹，看著就很誘人！它吃起來不像牛（niú）軋糖那麽硬，雪花酥稍軟，口感比較疏鬆，也沒那麽甜。

          牛軋糖行星攪拌炒鍋（guō）是一款（kuǎn）集熬糖化糖、炒糖、熬焦糖色、炒製牛軋糖、炒糖色、炒冰糖、熬紅糖、熬（áo）牛皮糖等為一體的設備、機器一機多用

 

熬糖化糖炒糖鍋（guō）特點：
1. 鍋體采用日本宜興北海進口的一次衝壓（yā）而（ér）成的鍋（guō）膽，整體圓度好，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋。
2. 攪拌方式（shì）采用特殊的傾斜轉動（dòng）使（shǐ）行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現公轉與自轉的不整數轉動比，使鍋（guō）內（nèi）無攪拌死角。
3. 使（shǐ）用先（xiān）進的轉動與密（mì）封結構，使鍋內無死角，易清洗，符合國地認證標準。安全放心。
4. 采用（yòng）變頻調速，轉速可以從（cóng）零到高速任意調節。代替人工翻（fān）炒，速度可控。
5. 液壓倒料方式，實現攪拌與鍋體分離後進行液壓傾（qīng）斜倒料，降低勞動強度。節省人工勞動力。
6.可實現自動/準確/控溫（wēn）、控製攪拌（bàn）速度及（jí）加熱時間，可以解決在加工過程中各工藝參數（shù）依靠操作者（zhě）經驗（yàn）來控（kòng）製產品質量的問（wèn）題，避免在加工過程中人為因素對產（chǎn）品質量的影響，提高工藝的可控性，保證產品質量。
7. 電磁（cí）加熱，熱量集中在鍋體內，鍋體外圍（wéi）接近常溫，徹（chè）底杜絕傳統加熱方式高溫燙傷等安（ān）全事故（gù）和安全隱（yǐn）患的發生。
 

         商用（yòng）電磁設備加熱工作原理電磁加熱設備是采用磁場感應渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產生磁場，當（dāng）磁場內之磁力通過含鐵質鍋（guō）底部時，即會產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速發熱（rè），然後（hòu）再加熱於鍋內食物。電磁加熱炒鍋可以替代普通電加熱、燃氣加熱和蒸汽（qì）加熱等目（mù）前（qián）使用的傳統加熱設備，還可以一機多用，加工一些（xiē）較（jiào）難加工的食品，適用廣泛，而且質量更好。

 

           電磁熬糖鍋適用於製作糖果、糕點、飲料、果醬等食（shí）品加（jiā）工企業及釀造、製酒（jiǔ）、製藥與日用化工等行業，作為物料溶化、消毒、加（jiā）熱、熱燙、預（yù）煮、配製、蒸煮與濃縮。
 

         電（diàn）磁炒鍋整個生產過程全部由德國西門子PLC智能化（huà）控製和（hé）全自動（dòng）德國西門子觸摸屏（píng）人機界麵。設置多階段炒製（zhì）配方工藝，根（gēn）據（jù）不（bú）同物（wù）料的屬性可以存（cún）儲（chǔ）炒製溫度、炒製（zhì）時間（jiān）、炒製轉速、炒製功率等工藝，杜絕（jué）人工操作（zuò）的誤差。大大提高產品品質（zhì），使每一鍋炒製的產品品質均一（yī）穩定，所有參數由PLC觸摸屏很方便的輸入，且可預先貯存5組工藝參數（shù），更換物料品種時（shí）隻需調出相關的工藝參數即可。

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