食品安全強製（zhì）標準將建統一體係
國家衛（wèi）生計（jì）生委掛牌以來的首場例行新聞發布會聚焦“食品安全（quán）標準”。10日，衛計委食（shí）品安全標準（zhǔn）與監測評（píng）估司副司長陳銳在發布會上表示，截至目前，製定公布了乳品安全標準等303部食品安全國家標準，覆蓋了6000餘項食品安全指（zhǐ）標。今年年底要完成食品安（ān）全（quán）標準清理工作，到（dào）2015年，將完成標準整合工作，解決標（biāo）準交叉、重複、矛盾的問題。
陳銳說，目前食品標（biāo）準清理（lǐ）專家技術組已經召（zhào）開43次（cì）標（biāo）準清理工作會議，完成了食品毒理學評價程序、特殊膳食食品標準的清理任（rèn）務，將於近期向公眾公開征求意見。其他食品標準已基本完成清理任務，將（jiāng）分批征求意（yì）見。
專家組的清（qīng）理工作完成後（hòu），將拿出清理意（yì）見，後落實到標準的整合過程中，標準將在2015年之前陸續發（fā）布。從明年到（dào）2015年（nián），目前四套標準中的強製性內容將終整合變成（chéng）一套強製（zhì）性的食品安全標準，構建統一的（de）食（shí）品安全標準體係（xì）。
據了解，目前的食品標準體係分為四個部分，一是基礎標準，如食品汙染物、添加劑標準；二是產品標準，如餅幹、飲料的標準；三是衛生規範，保障（zhàng）在整個食品生產過程中產品合格；四是檢驗方法，包括和產品標準、基礎標（biāo）準、限量標準配（pèi）套的檢驗方法。
根據《食品標準清理工作（zuò）方案》，衛計委將對現行近5000項食用農產品質量安（ān）全標準、食品衛生標準、食品質（zhì）量標（biāo）準和（hé）相關行業標準進行全麵清理，提出標（biāo）準繼續有效、修訂或廢止的清（qīng）理意見，形成（chéng）食品標準體係框架。
嚴衛星介紹說，衛生標（biāo）準都是強製性的，將由（yóu）衛計委廢止並轉化為安全（quán）標準（zhǔn），而安全標準以外的標準都隻（zhī）是推薦性的。這些標準涉及到10多個部委，到底是廢止還是修訂將由各部（bù）門陸續完成。
近年來，食品安全事件屢屢涉及“標（biāo）準之爭”。如鬧得沸沸揚揚的奶粉新國（guó）標倒（dǎo）退、白酒塑化劑超（chāo）標、農夫山泉標準不及自（zì）來水等事件，都反映（yìng）出目前我國（guó）食品質量標準存在重複交叉、脫（tuō）節（jiē）、指標（biāo）缺失等現象。
其中（zhōng），“中國食品安全標準比國外寬鬆”的問題受詬病。對此，國家食品安全風險評估中心主任助理王竹天表示，中國作為發展中國家，要按照（zhào）自己的國情來製（zhì）定標準，不僅要保護自己的健康（kāng），同時還（hái）要促進整個食品行業的健康（kāng）發（fā）展。在標準清（qīng）理（lǐ）整合完成之後，將會履行WTO的通（tōng）報程序，和世界各國在標準（zhǔn）層麵上進行溝通（tōng）。
