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火鍋底料多數以香辣為主,當然(rán)少不了辣椒、豆瓣(bàn)醬、豆豉、牛油(yóu)……這些原料,而這些(xiē)原(yuán)料(liào)需要大(dà)火力設備炒製出來才更有(yǒu)味道。所以一般來說,炒火鍋底料都推薦用燃氣鼓風機炒鍋和電磁(cí)加熱炒鍋。電磁炒鍋我們用的(de)是不鏽(xiù)鋼304材質(zhì),高(gāo)頻線圈纏繞鍋底(dǐ),知名電磁廠家訂製機芯,所(suǒ)以我們的電磁炒鍋也極易控製溫度大(dà)小。 以我們下就燃氣立(lì)式炒鍋做一簡單介紹,請知悉。電磁(cí)炒鍋請點擊:電磁炒醬鍋

麻豆免费视频小型火鍋底料炒料機(jī)主要由底座、燃(rán)具、鍋體和(hé)傾鍋裝置、自動攪拌(bàn)裝置(zhì)組成。打開點火(huǒ)閥,點(diǎn)燃燃燒器,人工加入食用(yòng)油,待油溫(wēn)達到(dào)烹飪溫度時,加入適量的物料;人(rén)工傾鍋(guō)、攪拌,使物料在國內均勻,待物料加工(gōng)完畢後(hòu),關汽熄火,轉動輪手,通過蝸輪、蝸杆傳動裝(zhuāng)置使鍋體旋轉傾斜,將醬倒入一容器內。

1、麻豆免费视频重慶火鍋底料炒鍋采用燃氣(液(yè)化氣、天然氣)為能源。
2、帶有自動攪拌機(jī)械手,根據(jù)烹飪的工藝要求,旋轉攪拌的速度可無級調速,十分便利。
3、內外不鏽鋼的鍋體通過蝸輪付裝置,手動進行翻轉、傾斜、安全、衛生便於清掃,進料、卸料(liào)十分方便(biàn)。
4、獨特的(de)燃燒器燃燒充分、熱效率高。
5、適用於食堂、中央廚房、餐飲、食品加工(gōng)、烘焙、調味品等行業使用。

3、按鈕(niǔ)控製出鍋出料(liào),就跟傻瓜相機一樣(yàng),全部(bù)自動化作業。借省(shěng)人力,提高效率的不二選擇(zé)。

C、《食品機械安全衛(wèi)生(GB16798-1997)》。

鍋體容積:100-600L
鍋(guō)體直徑:800-1200mm
電機功率(lǜ):1.5+0.75kw
加熱功率:24±12kw
攪拌速度:6.7-33r/min
攪拌形式:行星/刮底
出料形式(shì):升降/後翻
翻鍋形式:手動蝸杆/自動液壓
加熱方式:燃氣
外形尺寸:2100*1550*1750mm(以(yǐ)300L半自動為例)

糖(táng)果中的應用(yòng):(常壓熬(áo)糖硬糖生產)砂糖和澱粉糖漿配料,溶化,熬煮,調和工(gōng)段(帶攪拌和刮邊)。具有受(shòu)熱麵(miàn)積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控製等特點。
糕點中的應用:油炸工藝(加熱溫度精確,可調控)。
飲料中的應用:可以組成化糖係(xì)統:即(jí)由水粉化合磨,夾層鍋,雙(shuāng)聯(lián)過濾器(qì),超高(gāo)溫(wēn)殺菌機組成化糖係統。也可用於茶葉的(de)浸取及其它物料的預煮,加熱,混合。
蜜餞中的應用:可以用於蜜餞中的預煮(脫苦),糖煮沸工藝。
罐(guàn)頭食品中的應用:火(huǒ)鍋底料自動炒鍋用於物料的預(yù)煮和混合。
醬製品中的應用:用於豆瓣醬,甜(tián)麵醬,花生醬,辣椒醬,牛肉醬等各種醬類的的調配(pèi),殺菌工(gōng)藝。
以(yǐ)上為立式火鍋底料鍋的常規結構(gòu)圖,如果(guǒ)您對該設備的信息有什麽疑問,請與(yǔ)該公司進行進一步聯係,獲取更多信息。
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