自動翻筐鹵煮鍋 翻轉筐夾層鍋省事省（shěng）力
來源：未知 作者：admin 日期：2021-08-25
翻轉筐夾層鍋，自動翻筐鹵煮鍋（guō）的架構形態是各種各樣的，根據客戶的不同需求我們給客戶推薦不同配置的夾層鍋，蒸煮、炒製、熬製都（dōu）對應不同類型的夾層鍋。有（yǒu）的加（jiā）攪拌（bàn），有的加（jiā）可傾，還是（shì）專門用來鹵煮漂燙用的自動翻筐鹵煮鍋，意思就（jiù）是產品在筐子內放入鍋內鹵煮，鹵煮完之後隻需要將產（chǎn）品通過翻筐倒出即可。湯料（liào）還是保留在鍋內，重複使（shǐ）用，省事省力。很多著名鹵煮長都用的這種設備，如周黑鴨、鹵巧兒等（děng）。
自動翻（fān）筐鹵煮鍋使用的板材是全不鏽鋼的，因為夾層鍋直接接觸到食品，所以必須用國家規定的食品專用板材sus304不鏽鋼，因為這樣的產品不會生（shēng）鏽，防腐蝕，不會對食品產生任何汙染。
自動翻筐鹵煮鍋根據不同的條件分為不同（tóng）種類，按加熱方式分（fèn）為導熱（rè）油電加熱的，蒸汽加熱的和燃氣加熱的例（lì）如天然氣，煤氣等；按安（ān）裝方式（shì）分為可傾（qīng）的和立式的；按攪拌尺分為高支架的，低支架的，和是否刮底攪拌（bàn）。
