餐飲食堂使用全自動炒菜機的操作原理
來源：未知 作者（zhě）：admin 日期：2023-01-10
全自動炒菜機，可以快速有效的炒製熬製美味的菜肴，對於一個大中型食堂來說，選擇一款方便實惠的全自動炒菜機是很（hěn）有必要的，一是可以節省（shěng）人工，二是可以節省日常燃氣費用，三是可以提高做飯（fàn）效率。
行（háng）星攪拌炒鍋，又（yòu）可稱（chēng）為醬料炒鍋、餡料炒鍋、炒菜機等等，用途廣泛，該設備主要由（yóu）鍋體、架體、攪拌係統、加熱係統（tǒng）、調速傳動裝（zhuāng）置、攪拌軸（zhóu）、鍋（guō）體翻轉係統等組（zǔ）成。
該（gāi）設備采用一次（cì）衝壓成型的半（bàn）球形（xíng）不鏽鋼鍋體，采用蒸汽、電磁、燃氣等加熱形式，攪拌（bàn）方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不（bú）整（zhěng）數傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構，使（shǐ）傳動部（bù）分與（yǔ）鍋內潔淨、衛生。采用變頻調速（sù）動力，運行更平穩。采用液壓升降，翻鍋運料，免（miǎn）拆裝（zhuāng）攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優（yōu）良的食品（pǐn）加工設備。
行星攪（jiǎo）拌鍋從類型上分為手動與全自動。
從加熱形（xíng）式上分為：電磁式、蒸汽式、燃氣式（shì）、電加熱導熱油等
安全、簡潔、實用設備美觀（guān）、安裝（zhuāng）容易、操作方便、安全（quán）可靠。升溫快，溫度高，鍋麵可達數100度，使（shǐ）物料通過美拉德反應達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產（chǎn）品（pǐn）相比節能40%。
1、我們采（cǎi）用了兩項技術在行星攪拌炒鍋的製造上，有別於其（qí）他同行的製（zhì）造工（gōng）藝，實現了標準化的設計與生產。行星（xīng）攪拌炒鍋出廠前均要經過4小時的試運行，合格後才能（néng）發貨出廠。
2、鍋體采用宜興北海一次衝壓成型（xíng）的半（bàn）球形不鏽鋼（gāng）鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免（miǎn）糊鍋現象出現。
3、攪（jiǎo）拌方式采用（yòng）特殊的傾斜轉動，使用（yòng）行星攪拌器與鍋體充（chōng）分接觸，實現公轉自轉的不整數轉速比，使鍋內無攪拌死角。
4、使用先進的轉動與密封結構，使（shǐ）鍋內易清洗，鍋膽使用SUS304食品級不鏽鋼材質，符（fú）合認證標準，食品炒製更安（ān）全。
5、采用高精度、高硬（yìng）度的同步齒輪，提高了（le）炒鍋的使用壽命，還有效降低了噪音。
6、液壓倒料（liào）方式，實現自動液壓起（qǐ）臂，液壓翻（fān）鍋自動（dòng）倒料 ，降低勞動強度。
7、采用變頻調（diào）速器（qì），轉速可以從零到高速任意調節，運行更平穩。
9、電磁（cí）加熱升溫快，無汙染，節約環保，節約能源，比普通電加熱節電20%-30%
本著“自主、未來”的企業精神，公司憑借技術（shù）、嚴謹（jǐn）的態度和完善的服務，力爭為廣（guǎng）大新老客戶提供更好的產品和（hé）更的服務。 想要了解更多全自動炒菜機設備，請與該公司進行進一步（bù）聯係，獲（huò）取更多信息。
