火鍋底（dǐ）料炒鍋又稱多爪（zhǎo）攪拌火鍋底（dǐ）料炒鍋、多頭（tóu）火鍋（guō）底料炒鍋，本機適用（yòng）於辣椒醬或火鍋底料的（de）炒製、餐飲、食品加工、烘焙（bèi）、調味品、休（xiū）閑食品醫藥（yào）等領域。
1、鍋（guō）體采用一次衝壓成型的半球形不（bú）鏽鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌（bàn）器與鍋體貼合度高（gāo），避（bì）免糊鍋現象出現。
2、攪拌方式采（cǎi）用傾斜轉動（dòng），使用行星攪拌器與鍋體充分（fèn）接觸，實現公轉自轉的不整數轉速比，使鍋內（nèi）無攪拌死（sǐ）角。
3、性能穩定，設備齒輪、軸等關鍵零件，均采用數控（kòng）加工設備（bèi），使零部件的互換性提高。
5、使用轉動（dòng）與密封結構，使鍋內無死角，易清洗，鍋膽使用食用級不鏽（xiù）鋼材（cái）質，食品（pǐn）炒製效果好。
6、液壓倒料（liào）方（fāng）式，實現自動液壓起臂，液壓（yā）翻鍋（guō）自動（dòng）倒料（liào） ，降低勞動強度。
7、采用變頻調速器，轉速可以從零到高速（sù）任意調節，運行更平穩。
