橫軸攪拌炒鍋是一款加熱、攪拌、抽真空的高（gāo）粘度（dù）物（wù）料炒製設備，鍋（guō）體采用臥式U型鍋體，依靠橫（héng）軸攪拌（bàn）的方式來翻動，無（wú）段變速與渦輪、減速機的組（zǔ）合傳動，增大了橫軸攪拌力矩。多個攪拌尺（chǐ），360度全（quán）方位攪拌使攪拌（bàn）更均勻，不粘鍋不糊鍋，物料受熱麵積更廣，這樣（yàng），炒製的物料色香味俱全。 根據加熱方式分為燃（rán）氣加熱、電加（jiā）熱、蒸汽加熱。

 

 

橫軸攪拌炒鍋的優（yōu）勢：

1.加熱（rè）迅速（sù），溫度可調；

2.準確的微（wēi）電腦自動溫度控製和溫度顯示；

3.采用橫軸（zhóu）攪拌，食品不粘（zhān）鍋，不結成硬塊或結焦；

4.節能環保，運行費用更低；

5.安裝、操作簡單，占地麵（miàn）積小，減少配套成本；

6.能顯著改善工作環境和（hé）衛生狀（zhuàng）況；

7.使用壽命長；

8.電磁加熱設（shè）備采用（yòng）感應式加熱、無明火、無爆炸、無火災危險。