2012年2月8日，國務院食品安全委員會第四次全體（tǐ）會議
食品安全是關乎人人的重大基本民生問題，依法重典治亂絕不（bú）手軟（ruǎn），確保人民群（qún）眾“舌尖（jiān）上的安全”。
2013年1月23日，國務院食品安全委員會（huì）第五次全體會議
建立嚴格（gé）的食品藥品安全監管製度，完善食品藥品（pǐn）質量標準和安全準入製度。
2013年5月6日，國務院常務會議
——國務院總（zǒng）理（lǐ）李克強
實施（shī）四年，我國首部《食品安全法》即將啟動（dòng）修訂。記者近日從國家食品藥品監督管理總局了解到，《食品安全法》的修訂（dìng），已列入（rù）國務院法製（zhì）辦2013年立法計劃。
從染色花椒、毒生薑到近期曝光的（de）鎘大米（mǐ）、毒皮蛋，層出不窮（qióng）的食品安全事件，不斷摧毀政（zhèng）府（fǔ）的食品安全監（jiān）管公信力。相關負責（zé）人介（jiè）紹（shào），如何“重典治亂”將是（shì）《食（shí）品安全法》修（xiū）訂過程中，政府和社會各界共同關注、討論也會激烈（liè）的焦點。
食品安全需“重（chóng）典治亂”
“重典治亂”，是國務院總（zǒng）理李克強針對食品（pǐn）安全問題提出的整治（zhì）思路。近年來，食品（pǐn）安全問題屢被曝光，今（jīn）年（nián）6月，江西多家企業被曝（pù）使用工業級硫酸（suān）銅加工皮蛋。昨天，國家食（shí）藥監總（zǒng）局緊急通知（zhī），各地嚴查皮蛋生產企業和市售皮蛋，違（wéi）法企業一律停產退市；含重金屬超標的問題皮蛋一律下架、停售、召回。
5月6日、8日、31日，國務院三次（cì）常務會（huì）議上（shàng），李克強都講到食（shí）品安全問題，並明確（què）建立嚴格的食品藥品安（ān）全監管製度。
食（shí）品違法懲處力度不夠
近日（rì），在“建立嚴格（gé）的食品（pǐn）藥品安全監管法律製度研討會”上，國家食藥監總局副局長劉佩（pèi）智介紹，現行《食（shí）品安全法》，基層執（zhí）法部門和社會反映比較強烈的，是對（duì）食品違（wéi）法行為（wéi）的懲處力度不夠。此外，對網售網購食品等新的（de）流通模式，現行《食品安全法》也存在監管空白。
此外，2009年6月頒（bān）布實施的我國首部《食品安全法》，確立（lì）了食品從農田到餐桌的分段（duàn）監（jiān）管模式。然而現實中，“分段監管”演變成在食品許可和標（biāo）準訂立時“多頭管理”，對食品安全事件“誰都不管”，備受公眾質疑。
召開研討（tǎo）會征修法意見
今年，國務院機構改革後，食品安全監（jiān）管機製有了重大調整，從多部門各管一段，到生產、流通、餐飲環節的（de）監管權責整合（hé）。因（yīn）此，修訂《食品安全法》，變得非常緊迫。
日前，就修訂《食品安全（quán）法》，國家食藥監（jiān）總局召開研討會，征集法學（xué）、行（háng）政學、藥學、食品工業（yè）領域多位專家和地方食品安全執法者（zhě）意（yì）見。按立法計劃，《食品安全法》的修訂（dìng），力爭今年年底完成；其間，修訂草案還將由國務院法製（zhì）辦向社會（huì）公布，公開（kāi）征求意見。劉佩（pèi）智說，國家食藥監總局已成立專門的部門，集中精力開展《食品安全法》的修訂工作。
部門回應 “嚴監（jiān）管（guǎn）打打（dǎ）殺殺”
國務院法製辦文教衛生司副司長李敬鵡說，嚴格的食品藥品安全監管製度應該是科學的，執行應該是專業的。嚴（yán）格（gé）的監管（guǎn），也是要基於風險的和基於法律原（yuán）則的監管，基於中國實（shí）際的監管（guǎn），不能理解成既然強調（diào）建立（lì）嚴格的製度，就是打打殺殺、關門、停產。
作為立（lì）法者，這時候反倒（dǎo）應該（gāi）冷靜，（《食品安全法》的修訂）應該基於科學、專業（yè）的、風險評估（gū）的法律原則。
國家食藥監總局副局長劉佩智說，建立嚴格的食品藥品安全監管製度，無論是否要（yào）用嚴刑峻（jun4）法，首先需要一個科學完備的（de）法（fǎ）律體係做支撐。保障食品安全，關鍵在於建立覆蓋生產、流通、消（xiāo）費各環節嚴格的監管製度。國家食品藥品（pǐn）監（jiān）管總局組建工作已經（jīng）基本到（dào）位（wèi），下一步的重頭戲就是地（dì）方監管體製的改革。
