
山楂,可(kě)食用植物,核果類水果,質硬,果肉薄,味(wèi)微酸澀。 落葉灌木。枝密生,有細刺,幼枝有柔毛。小枝紫褐色,老枝灰褐色。能防(fáng)治心血管疾病。山楂是我國特有的藥果兼用樹種。
山楂又名紅果,有很高的(de)營養和醫(yī)療價值,因老年人常吃山楂製品(pǐn)能增強食欲,改善睡眠(mián),保持(chí)骨和血中鈣(gài)的恒定,預防動脈粥樣硬化,使人延年益壽,故(gù)山楂被人(rén)們稱為"長壽食品".

山楂的療效與作用:
1. 山楂具有(yǒu)養顏瘦身,女人(rén)的(de)減肥片 山楂含有維生素C、胡蘿(luó)卜(bo)素等物質能阻斷並減少自由基的生成,能增強機(jī)體的免疫力(lì),有(yǒu)防衰老、抗癌的作用;女性多(duō)吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效,對於愛美的女性可以達到美顏瘦身的效果。

3. 山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增(zēng)加心輸(shū)出量、擴張冠(guàn)狀動脈血(xuè)管(guǎn)、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心(xīn)絞痛的作用。此外,山(shān)楂中(zhōng)的總黃酮有擴張(zhāng)血管和持久降壓的作用。


山楂可以做成山楂(zhā)糕,冰糖葫蘆,糖球,果丹皮,山楂罐頭,山楂醬,曬幹(gàn)後的山楂幹還可以作為中藥材使用。
山楂(zhā)罐(guàn)頭有(yǒu)很高的營養和醫療價(jià)值(zhí),味道鮮美(měi),湯汁酸甜,可防止秋天肺燥、幹咳(ké)。

山(shān)楂罐頭怎麽(me)做好吃?愛吃山楂罐頭的人有很多,但是會自己做山楂罐頭(tóu)的人卻(què)沒有多少,都會覺得做(zuò)起來可能會很麻煩,如果(guǒ)是這樣想的那就大錯特錯了。想(xiǎng)知道山楂罐頭家庭自製法(fǎ)以及山(shān)楂罐(guàn)頭的製作方(fāng)法嗎?那就一起來(lái)看看吧。
山楂罐頭的做法(fǎ) :
山楂去蒂,洗好~~~~山楂(zhā)去核(hé),頭和尾各切一(yī)下,頂一下(xià)把核(hé)頂出來,
燒開水,也可以先把冰糖煮化了,然(rán)後把山(shān)楂放進去煮2分鍾左(zuǒ)右,香氣撲鼻啊~~~看到山楂薄薄的表皮破了,趕緊關火,否則顏色不鮮亮,這時候放糖也可,加到甜不太(tài)酸為止,根據(jù)自己的口味添(tiān)加~~


滿滿的四大瓶,放(fàng)涼以後,裝冰箱一周後湯汁就很濃稠,香甜可(kě)口(kǒu)~~~



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