鮮花餅的由來（lái）：
玫瑰鮮花餅是以（yǐ）雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅（bǐng），是具有雲南特色的雲南經典點心代表。在雲（yún）南當地烘（hōng）焙品牌大都均有銷售，也是中國四大月（yuè）餅流派滇（diān）式月餅的經典代表之一。鮮（xiān）花餅（bǐng）的製作緣起（qǐ）300多（duō）年前的清代，因其特色風味曆為宮廷禦點，深得乾隆（lóng）皇帝喜愛。由上等（děng）玫瑰花製得的鮮花餅（bǐng），因其特色風（fēng）味（wèi）曆為宮廷禦點，深得乾隆皇帝喜愛。
食材—雲南特有的食用玫瑰（guī）花（huā）：
食用玫瑰花為薔薇科（kē），薔薇屬落葉灌木，在我國大部分地區均有分布，但屬雲南種植的為上乘。雲南素有“植物王國”、“鮮花國度”的美譽，全（quán）國七成多的鮮花產自（zì）這裏，正是因（yīn）為雲南擁有（yǒu）其他（tā）區域無法比擬的優勢——四季如春的氣候，優質充沛的日照，得（dé）天獨厚的地理位置，為（wéi）食用玫（méi）瑰花的生長提供了（le）優異條件。
工藝—道道精心層層（céng）考究
【采摘（zhāi）】：食用玫瑰花的采摘是一項十分考究的工（gōng）作，必須在每（měi）天清晨伴著晨露開始采摘，采摘至上午（wǔ）九點前後便須結束。因為九（jiǔ）點之後氣溫開始上升，鮮花的香氣會隨之揮發，進而影響花卉品質。
玫瑰鮮花餅的（de）功效：
“活血理氣（qì）、平肝解毒，對噤口痢、乳癰（yōng）、腫毒初起、肝胃氣痛”這是（shì）《本草綱目拾遺》對食用玫瑰花的療理功效的記載。營養專家對食用玫瑰花進行微量元（yuán）素分析，結果表明，食用（yòng）玫瑰花（huā）比普通蔬菜（cài）含有更豐（fēng）富的（de）營養元素，具有較高的保健價值，食用玫瑰花味甘微（wēi）苦、性微溫，歸肝、脾、胃經，芳香行散，具有舒肝解鬱和血調（diào）經的功效，是天然健康的（de）滋補佳品（pǐn）。
玫瑰花餅特點：
工人采集鮮花製作
1、配（pèi）料：優質麵粉、白砂糖、水、食用植物酥油、玫瑰花餡（新鮮玫瑰花、蜂蜜、熟粉）。
鮮花餅綿軟香甜，入口即（jí）化的味道讓人欲罷不能，自己吃，送長輩，送朋友，都是上（shàng）好禮品。
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