蜜餞（jiàn）也稱果脯（pú） ，古稱蜜煎 。中國民間糖蜜製水果食（shí）品。流傳（chuán）於各地，曆史悠久。以桃、李、杏 、棗或冬瓜、生薑（jiāng）等果蔬 為原料，用糖或蜂蜜 醃製後（hòu）而加（jiā）工製成的食品。除了作為小吃（chī）
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蜜餞（jiàn）也稱果脯，古稱蜜煎。中國民（mín）間糖蜜製水果食品。流傳於（yú）各地，曆史悠久。以桃、李、杏、棗或（huò）冬瓜、生薑等果蔬為原料，用糖或蜂蜜醃製（zhì）後而（ér）加工製成的食品。除了作為小吃（chī）或零食直接食用外，蜜餞也（yě）可以用來放於蛋（dàn）糕、餅（bǐng）幹等點心上作（zuò）為點綴。
果（guǒ）脯好吃（chī），那你知道市麵上常見的果脯是怎麽做出來的嗎？
傳統（tǒng）的果脯加工設備浸漬效率很低，不僅時間長，而且衛生環境不達標，設（shè）備不符合食品生產標準，浸漬效果差，果品不好。
麻豆免费视频（zé）機械生產的果脯浸糖鍋實現了標準化的食品生產要求，在果脯浸漬過程中大大縮短了產品的加工周期，從而提高了工作效（xiào）率，節約了生產成本，在縮短浸漬時間（jiān）的同時，還保證了（le）果（guǒ）品原有的色澤和風味（wèi），營（yíng）養成份也不流失，成品浸糖飽滿，果味濃。
該浸漬原理的（de）優點：
1. 利用真空浸糖鍋所產品色澤（zé）鮮，果味濃，不倒糖，不結晶，滲糖鍋，塊形大，出品率高，是取代傳統浸糖工藝的理想設備。
